《橙心手作料理》是位於宜蘭礁溪的高評價創意料理餐廳，Google高達4.8顆星(/1654則評論)，不僅將宜蘭名產鴨賞、金棗入菜，也結合宜蘭著名的葛瑪蘭威士忌，推出極具代表性的招牌菜威士忌脆皮燒雞，還有爐烤肋眼牛、南洋叻沙鍋也都是需提前預訂的主廚推薦~而整體是屬精緻路線的美味呈現，如果要吃得飽，可以再多搭配幾道主食~~
交通、停車資訊
旁邊有個小空地可免費停車，如果沒位置，兩邊白線也可以停
橙心手作料理
以8-10人的大圓桌為主，這天週六晚上，大約有8成的滿客率，生意不錯
提供兒童椅與兒童餐具
菜單 Menu、點餐
主廚推薦部份需提前兩天預訂，否則就要看當天有無多的食材
(線上菜單；只能現金支付)
品項介紹+食感描述
鴨賞炒飯 NT.180
使用宜蘭在地名產鴨賞，與茉莉香米一同大火翻炒，最後加上三星蔥點綴，評論上有很多人推薦
味道比較重的鴨賞，很適合用來炒飯，可大大提升鹹香風味，而粒粒分明的炒飯，也不會太油膩，小朋友們很喜歡
溫泉米 NT.10
想吃清爽點，就搭配白飯
威士忌脆皮雞 NT.500(需預訂)
本以為是一整隻才NT.500，價格很便宜，但感覺只有半隻多一些(仍包含一雙腿、一雙翅)
雖然價格不便宜，也不太有威士忌酒香的存在感，但酥脆表皮，還是讓人很有記憶點，且肉質不柴，是道別具功夫的特色菜
金棗嫩子排 NT.320
看到評論上有不少人推薦，而金棗也是宜蘭的特色農產品，我跟暄暄一向很喜歡
同屬精緻路線的特色菜，金棗有入味，讓子排的香氣、口感都不錯，但骨頭多了點，小朋友不太好啃，而整體肉也不算多，不愛啃骨頭的人，就會覺得價格偏貴
味增松阪豬 NT.350
沒有特別的脆彈口感與燒烤香氣，也沒注意到”味增”的存在，以這價位，顯得CP值偏低
蔥爆牛肉 NT.280
牛肉口感不太軟嫩，蔥香也不突出，沒有預期好吃
油條鮮蚵 NT.300
很少看到蚵仔搭配油條
拍完照，油條仍略帶酥脆度，沒有油耗味，豐富了蚵仔料理的口感與味道，是很加分的搭配，也是今天表現突出的一道
蝦醬空心菜 NT.150
評論上同樣有不少人推薦，蝦醬很香、很夠味，蠻下飯的
清炒水蓮 NT.180
保有脆度，味道清爽，一向是我偏好的蔬菜
蛤仔湯 NT.250
比預期還要鹹鮮，且味道濃郁，又不失清爽度，我們都很喜歡，一大鍋，幾乎快喝完
總結
我們這桌5大3小1幼，點比較多單價高的肉類，共花了NT.2940(只能現金支付)，總體份量不算多，如果一桌都是大人，想必要多點幾道菜，或是炒飯、炒麵，才能較有飽足感
個人最喜歡威士忌脆皮雞、油條鮮蚵、蛤仔湯，而鴨賞炒飯、金棗嫩子排也是別具特色，蝦醬空心菜、清炒水蓮則是不錯的蔬食搭配，如果預算不高，味增松阪豬、蔥爆牛肉可以不用點
店家資訊
宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段460之1號
0972-900-388
https://maps.app.goo.gl/FEByT3rYrzYeSu9m8
