《魏家食府》前身是「中園一品客棧」，由總舖師界四大天王之首-魏順吉(50年總舖師經驗)，與曾任職福華飯店廚師的兒子、媳婦合力經營，到了第二代接班，轉型為更親民的宜蘭古早味小吃，讓人用銅板價就能品嚐到國宴小吃中的宜蘭特色料理“糕渣、棗餅、肉捲、西魯肉“，甚至是名廚江振誠的口袋名單，可說是CP值很高的蘭陽味小吃推薦~~
交通、停車資訊
距離頭城車站、頭城老街很近，白天可將愛車停在不遠處的頭城吉祥夜市(免費)，而店家對面也有收費停車場
魏家食府
為名廚江振誠的口袋名單，還有電視節目效廉出發吧來訪過
用餐環境寬敞乾淨、不擁擠，但週末假日無法訂位，早點來比較會有位子
我們週六早上11:30前到，人不多，到了12點左右，已客滿
不過翻桌率蠻高的，通常不用等很久
餐具、醬料自取，也備有兒童餐具與兒童椅，是親子友善餐廳
寫下Google評論+照片，就送小菜一份(每桌限一份)
菜單 Menu、點餐
除了蘭陽古早味，還有麻油系列
店家說中午不用提前訂餐，但晚上有一定想吃的，就最好預訂
美味餐點
黑棗桂圓肚片湯 NT.60
第一次看到黑棗桂圓口味的豬肚湯，還曾獲得特色美食獎第三名，是不少人推薦的招牌湯品
一大碗只要 NT.60，豬肚給很多，還有排骨，CP值好高
豬肚處理得很好，沒有腥味，厚度夠、口感彈Q，搭配清甜的黑棗桂圓湯，風味相當特別
也因為我本身就喜歡黑棗桂圓，同樣喜歡這樣的組合，但父女倆就喝不慣這甜甜的豬肚排骨湯，算是喜好見仁見智的一道
糕渣 NT.80
我跟老公都很喜歡宜蘭糕渣，但只偏好較軟嫩的雞湯版本
而這裡的糕渣，是將剁碎的蝦仁，放入高湯等食材慢慢熬煮，放涼後，像是果凍般柔軟，再切塊油炸(吃的時候，要小心燙口)
口感比炸豆腐再帶點稠度，但不是厚重的麵粉感，暄暄也喜歡
雖然老公更喜歡以前吃過的嫩版糕渣，不過這裡的表現仍是具水準，加上 NT.80 的價格，CP值很不錯
棗餅 NT.80
很喜歡宜蘭金棗，卻是第一次吃到棗餅，是將桔餅跟冬瓜條、豬肉、芋頭一同攪拌，以豆皮上下包覆，灑上白芝麻，蒸熟後切條油炸，沒有加糖，居然吃起來甜甜的，風味很特別，也是我喜歡的古早味
不過老公跟姐弟倆同樣吃不慣，又是一道評價兩極的宜蘭特色菜
醬油肝 NT.60
醬油香氣很入味，口感不乾硬，喜歡豬肝的我跟老公，也都很喜歡這份醬油肝
不過味道較重，建議配飯或麵，也是比較適合多人一同share的小菜
麻油腰花湯+麵線 NT.150+20
相較於知名的麻油料理店，這碗香氣較不突出，但腰花口感還不錯，是有彈性的
湯頭沒有麻油雞那樣濃郁，但也較不油，是多數人可以接受的順口度，也算是家常清爽版的麻油湯
不過麵線口感偏軟，且不太入味，我跟老公都沒有很喜歡，價格還比兩份糕渣貴，覺得可以不用點
肉捲
朋友點的，吃了剩3小塊，給我們嚐看看
是將豬肉、馬蹄、蔥跟魚漿一同攪拌，再以豆皮包卷油炸，內餡比預期中鬆散，不是我們偏好的口感
加上放涼後，沒有豆皮的酥脆度，油感也較明顯，不是我的菜
總結
除了麻油腰花麵線價格偏高，美味度不如預期，其它都是銅板價，就能吃到具水準的宜蘭特色料理(朋友有點大溪櫻花蝦炒飯，同樣誇說好吃)，CP值蠻高的，就連平常較少見的棗餅、黑棗桂圓肚片湯，也都吃得到，而且用餐環境乾淨不擁擠
想吃美味的宜蘭特色料理，不用花大錢，在《魏家食府》就吃得到~
店家資訊
魏家食府
宜蘭縣頭城鎮纘祥路38號
(03)977-1785
https://maps.app.goo.gl/ZncYMTQHJRS3bRfF8
