到了日本,除了日式拉麵,親子丼也是必吃美食之一
因為本身是親子丼愛好者,便很期待擁有極高評價的《鳥つね自然洞》
還曾經是“黃金傳說「東京前20名蓋飯排行榜特輯」中的第一名“喔!!
《鳥つね自然洞》tabelog 3.65/245
[秋葉原] 日本101-0021 東京都千代田区 外神田5丁目5-2
03-5818-3566 (+81-3-5818-3566) (6人以上才可預約座位)
11:30–13:30、17:30–21:00;日曜・祝日定休
看食べログ上的晚間預算是8,0009,999,中午1,0001,999則是親民多了
不過中午只賣親子丼與豬排丼
親子丼分成三種等級,加不加雞肝(もつ),也可選擇含有沙拉跟炸物的套餐(セット)
而“特上“系列,每天只有“限定二十份“
雖然有些人說“是不是特上,吃起來差別不大“但“限定“總是特別誘人
趕在開門時就去吃
一樓有長條形的板前座位
可一邊觀看老闆料理親子丼的過程
旁邊還有二小桌的位子
感覺大多是在地上班族
“特上“系列,是使用紅殼雞蛋
其它就是一般的白殼雞蛋
平日約11:35到,1樓已客滿
還好有二層樓用餐空間
而上二樓得脫鞋因為1樓空間小,就準備了塑膠袋給客人裝鞋子,好一起提上去
二樓是舒適又乾淨的日式榻榻米
在這裡用餐,氣氛特別好,而且相當放鬆
我好喜歡
把拉門關上,就像是一間間的小包廂
桌上放有一大壺熱麥茶
冬天喝,好暖和
飯還沒來,就先送上一碟醬菜
有些很鹹,有些不會
脆口又下飯
再來是一碗清爽的熱雞湯
【特上親子丼】1600
表面覆蓋了滿滿的雞蛋與雞肉
說是含有三種日本的名雞肉,以及三顆蛋的份量
還好雞蛋不是壞膽固醇的來源,可以放心的吃
包括秋田縣的比內雞(比內地鶏)、愛知縣的名古屋交趾雞(名古屋コーチン)與茨城縣的奧久慈鬥雞(奥久慈シャモ)
吃了幾塊,也不知道是哪種?主要是有比較緊實的口感,就看個人喜好了
紅殼雞蛋的蛋黃,顏色也比較暗橘色,感覺就是特別香濃
而且有生的蛋汁到全熟的部份,讓香氣、口感都更為豐富
拌上粒粒分明的Q彈米飯,與日式醬油香氣的醬汁,讓人一口接著一口很好吃
【もつ入り親子丼】1300
白殼雞蛋的蛋黃,就是亮黃色的
但吃起來,好像也差不多都好吃
綿密的雞肝,沒有腥味喜愛雞肝的人,就會覺得是很加分的組合我也很喜歡
而且這碗的雞肉,似乎比較軟嫩我反而更喜歡這碗
因為【もつ入り親子丼】的雞肉比較嫩,又有加分的雞肝,確實不一定要趕上“限定二十份的特上“不過早一點去,並不需排隊候位喔!!
由於抱著相當高的期待,親子丼並不如預期中的讓人驚豔,但仍是相當具水準的表現,很好吃還是蠻推薦的
我們接連幾天,住在茅場町站旁
發現不遠處的《鳥ふじ》食べログ 3.63/225,也有高評價的親子丼
但第一天到日本,請飯店幫我們預約位子,居然已客滿到4天之後…
希望總有一天能吃到它
而相隔一站的《玉ひで 親子丼》食べログ 3.59/580,還有一家人氣排隊的親子丼,而且是百年以上的老店了可惜行程實在排不進去
下次要住人形町這區,還有同樣是高人氣的《清寿軒》、《シュークリー Sucre-rie》(東京人形町 -《シュークリー Sucre-rie》人氣排隊限量泡芙 人形町站 20170331)、《柳屋鯛魚燒》
東京池袋.新宿・澀谷
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