《聖記軟骨飯》
台南市中西區民生路二段110號
(06) 226 7379
11:00–21:00;周日公休
台南有名的小吃很多,已經queue了好多家,又再google map上發現《聖記軟骨飯》,獲得好高的評價(4.4/164)
網友們一致推薦入口即化的豬軟骨,還有人說“豬軟骨猶如中了化骨綿掌“讓我立馬把priority拉到最高,迫不及待想來吃看看
並非位於熱鬧的國華街上
學生還在放寒假的平日中午,感覺幾乎是在地人
包含不少出來吃中餐的上班族
內用空間不大,常常是客滿狀態
還好翻桌率高,也有許多人是外帶
我們來的時候,正好有位子
我最喜歡看的食尚玩家、愛玩客都曾來過
但我居然這幾天才發現它…
菜單分為內用與外帶,價格都一樣
【軟骨飯】NT. 50(小)
一碗白飯上,放了豬軟骨、筍乾、豆芽菜,淋上滷汁
看起來簡簡單單美味度並不簡單
軟骨就像是長時間燉煮後的牛筋,如同膠質,一抿就化開,好特別的口感
而瘦肉部份,並不覺柴老
整體入味,不油膩,真的相當好吃
搭配脆口、酸香的筍乾,與粒粒分明的白飯,是傳統古早味的美味
讓人想一口接著一口
難怪會有這麼多人喜愛真希望能來台北開間分店
【軟骨乾麵】NT.65
一樣好吃的豬軟骨,搭配豆芽菜,但沒有筍干
麵條也像是古早味麵攤會吃到的但口感一般般
我們還是偏好【軟骨飯】
【豬心清湯】NT.60
豬心切成薄片,份量不少
附有醬油沾醬若覺得豬心過於清爽,就可以沾著吃
湯頭十分清甜,還有薑絲提味,是我小時候熟悉的味道相當好喝
好久沒吃到這麼讓人印象深刻的小吃店
那軟嫩入味的豬軟骨,真是太厲害了
再搭配上古早味配菜、粒粒分明的白飯、滷汁,以及一碗【豬心清湯】,好滿足的一餐
相當推薦喔!!
而附近國華街、保安路這一帶的小吃,我的口袋名單還有阿明豬心冬粉、葉家小卷米粉、邱家小卷米粉、阿鳳浮水虱目魚羹、阿婆魯麵、阿娟肉粽魯麵…等
怎麼這多想吃的
台南 – 台江學園水上高腳屋 拍照打卡熱點 親子景點 免費停車、免費參觀 20190828
台南 – 四草大眾廟.綠色隧道竹筏(袖珍版亞馬遜河) 免費停車 20190828
台南 -《虱目魚主題館》虱目魚系列商品 拍照打卡 親子友善店家 億載金城對面 20180501
台南東區 親子 -《台糖長榮酒店(台南)》游泳池、三溫暖、健身房、兒童遊戲室 近臺南文化中心、德安百貨、巴克禮紀念公園 20190828
台南 安平 – IHG洲際酒店集團《台南大員皇冠假日酒店》 親子和風客房(king size大床+日式和風榻榻米)&兒童遊戲室、室內恆溫游泳池、健身房 20180430
台南 超人氣飲料推薦 -《双生綠豆沙牛奶》 近赤崁樓 20190829
台南 散步甜點 -《吻鑽糖》半熟乳酪塔專門店 國華街 食尚玩家 20190829
台南 -《邱家小卷米粉》排隊人氣小吃 國華街 20190829
台南 -《晴天包子》健康、美味、品質佳 東區文化中心、巴克禮紀念公園旁 20190828
台南 -《炸雞洋行(榮譽店)》in 懷舊老宅 近長榮酒店、德安百貨 20190828
台南安平 – 五零高手《瓦地加芋圓》 仙草、芋圓、蕃薯圓、芋球 推薦 20190828
台南 安平 -《阿財牛肉湯》 近安平古堡、安平老街 20190828
台南 – 超人氣老店《麻豆碗粿蘭》& 濃郁系《圓環莊酪梨布丁牛奶》 麻豆交流道20190823
台南 – 台灣第一家黑糖飲料專賣店《東洲黑糖奶舖》人氣排隊店 早餐宵夜 成功大學 20180501
台南 -《名東蛋糕》現烤古早味蛋糕 新推出”天使檸檬蛋糕” 人氣排隊店 伴手禮 食尚玩家 20180501
台南 安平 -《黃家鮮蝦餅》伴手禮好選擇 上班這檔事 20180501
台南 安平 -《NINAO Gelato/蜷尾家》Gelato Classico義式經典冰淇淋 清水模建築 20180430
台南 人氣甜點 伴手禮 -《紅磚布丁(安平旗艦門市)》&《方蘭川焦皮布丁》(安平蚵灰窯文化館旁) 20180430
台南安平 道地小吃 -《王氏魚皮店》高CP值 虱目魚專賣老店 早、午餐 專用停車場 20180430
台南 安平 -《文章牛肉湯》人氣排隊牛肉湯 食尚玩家 早、中、晚餐 台南運河 20180430
台南 手作拌手禮 -《阿湯哥手工麻糬》紫米手工麻糬、《春川煎餅》韓式煎餅 20170206
台南 永樂市場 -《修安扁擔豆花》手工傳統豆花 黑砂糖刨冰 4色手作粉粿 冬季限定薑汁地瓜湯 20170206
台南 – 人氣推薦特色小吃《聖記軟骨飯》軟嫩入味的豬軟骨 20170206
台南 人氣排隊冰品甜湯 -《阿卿傳統飲品冰品》古早味杏仁茶、《八寶彬圓仔惠》圓仔冰 (《江水號》、《hun純薏仁。甜點》) 20170131
高雄岡山 -《源坐羊肉店》老字號羊肉專賣店 20200127
高雄 鳳山 -《芙蓉同源(鳳山總店)》芋香珍珠奶露”芋頭牛奶+芋頭珍珠” 20180429
高雄 鳳山春捲/潤餅 -《鳳山南台春卷》vs《鳳山美麗島春捲》 食尚玩家 20170204
高雄 鳳山 – 超厚切《天使雞排》& 厚奶茶《圓石禪飲》20170204
高雄 -《懿品乳酪菓子手造所(美術本舖)》拌手禮的好選擇 20170204
高雄 -《卡啡那CAFFAINA(美術館店)》法式甜點 咖啡 輕食 人氣排隊店 《Maddalena 美地瑞斯》凍感檸檬派 20170204
高雄 人氣排隊老店 -《港園牛肉麵》、《下一鍋水煎包》 近愛河、駁二特區 20170202
高雄 – 旗津拌手禮推薦《錦.純手工地瓜酥》薄脆香甜、不黏牙、不油膩 (可現場試吃) 20160215
