前暫子去台南,就曾注意到國華街有攤評價不錯的《炸雞洋行》
可惜碰上公休日,吃不到
這次來台南入住《台糖長榮酒店(台南)》,發現《炸雞洋行(榮譽店)》就在步行約4分鐘的距離還能在復古懷舊的老宅內用餐喔!!
建築物保留了老宅元素,加上舊時的家俱與擺設,到處都很好拍
點餐區旁,還有一處戶外庭院
若是涼爽的好天氣,在這裡吃炸雞,也是別有一番風味
室內用餐區分成三個區塊
一間有三張小木桌
一間是小圓桌,像是個小包廂
第三間是需脫鞋的和室區
很適合有小小孩的親子組
用餐完畢,要記得將餐盤放到回收台上
採用CAS認証的台灣本土新鮮雞肉,以“氣壓式炸鍋“鎖住肉汁,保留雞肉鮮嫩的自然風味
建議30分鐘內食用完畢
「八兩雞」是含大腿側的大雞腿
「三兩腿」則沒有大腿側那塊
【八兩雞】NTD.138/組合餐
組合餐多了四塊小雞塊、薯條、小餐包與NTD.40飲料
(不是每家分店都有組合餐)
使用“氣壓式炸鍋“低溫高溫油炸,讓表皮薄脆、不油膩,並將肉汁封鎖在裡頭口感不錯
雞肉本身偏向原味調味主要是在麵衣上,有股特製胡椒香氣
要搭配著吃,比較夠味
雞塊、薯條都不錯吃
能增添飽足感的小餐包,包著奶酥內餡
『冷泡茶』很適合搭配炸物
解膩又解渴好喝
【脆皮雞】NTD.38
是大腿側/腿排部份
炸衣比【八兩雞】更為酥脆
且這塊的肉汁更多
更讓我喜歡
【洋行蛋堡】NTD.35/單點
是“刈包皮+菜脯蛋“的本土味漢堡
還挺有特色的
採用有履歷證明的土雞蛋,無農藥、無抗生素
可惜菜脯蛋鹹度偏高
【仙草蒟蒻】NTD.30
附有一顆奶精球
來自新竹關西的天然仙草,不添加任何人工香料
是比較緊實Q彈的口感,暄暄喜歡
除了菜脯蛋偏鹹,不是我的菜其它都好吃但也沒有特別讓我們感到驚豔的地方
倒是“復古懷舊老宅“相當加分服務也很親切
若是入住《台糖長榮酒店(台南)》,可以來這裡吃炸雞、拍美照
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