來到台南,除了牛肉湯,還有虱目魚也是熱門項目
不僅虱目魚特別新鮮,價格更是平易近人讓愛吃魚的我,也因而很喜歡來台南遊玩、吃美食
若是同時想吃虱目魚跟牛肉湯,就可以來到台南運河旁的《王氏魚皮店》這區
有《王氏魚皮店》、《文章牛肉湯》(人氣排隊牛肉湯 食尚玩家 早、中、晚餐)、《助仔牛肉湯》沿著運河過去一點,還有《阿財牛肉湯》也是很多人推薦
備有專用停車場
據說“消費滿NTD.150就能免費停車“(一開始沒注意到,直接停在路邊的收費停車格)
凌晨4點就開始營業,是不少在地人的早餐首選之一(牛肉湯也是)
有二區冷氣開放的室內用餐區
再加上一區半開放空間
整體座位很多
就算假日客滿,應該也不用等太久(我們是平日早上11點多到)
提供魚肉、魚皮、魚肚、魚頭,甚至有少見的魚腸,還是“網友大推“當天居然沒注意到
還有香煎、乾、魯、湯品系列可選
讓愛吃魚的我,有點選擇障礙
可再搭配魚丸、蚵仔、小菜
也有提供生鮮宅配服務
以及可做為台南伴手禮的虱目魚酥
【魚皮粥】NTD.70
一整碗滿滿的魚皮,帶肉、完全沒有魚刺,居然只要NTD.70
在台北應該是破百的價格我愛台南
皮、肉比例與烹煮時間都很剛好
有魚皮的滑嫩Q彈、沒有油膩感,以及魚肉的香氣,二者是1+1>2的美味我很喜歡
而且完全沒有魚刺,不需再花時間幫老公、小孩挑刺,相當加分也能更安心吃魚
以魚骨熬煮的高湯十分清甜加上油蔥酥、芹菜,是我喜歡的客家風味
而且鹹淡度適中,是沒有負擔的美味
PS. 當時沒注意到「鹹粥」是招牌內含虱目魚肉條、香酥虱目魚柳、蚵仔等食材,好豐盛,也好美味的樣子(下次點)
(照片from大台灣旅遊網)
【鱸魚湯(肉)】NTD.80
可選擇“頭或肉“
而“肉“的部份,蠻大一塊
且因為新鮮,簡單加入薑絲、蔥花,就很美味了
【煎魚肚】NTD.95
招牌虱目魚肚有香煎、乾魯、煮湯多種吃法
不過這天的煎魚肚,我們覺得不夠肥美,吃起來有點乾
【魚丸湯】NTD.35
除了魚丸,居然還加了老公喜歡的油條
喜歡吃脆一點的,上桌就要趕快開動不過我喜歡讓油條稍稍吸附湯汁,沒有油耗味,好吃
而清甜的湯頭多了油條的香氣,也很加分
至於魚丸,富有彈性與魚味,用料很實在、很好吃也是必點項目
新鮮、美味、份量足,價格又很實在,讓愛吃魚的我,相當喜歡這裡
而且湯頭是自然的鮮甜,當早餐也不會覺得負擔
加上位子多、冷氣開放,又有專用停車場難怪會這麼受到在地人與外來客的喜愛
個人特別喜歡這天的【魚皮粥】與【魚丸湯】而常說太熱吃不下的老公,與最近很挑食的暄暄,也都吃不少
下次要再來嚐嚐這次漏掉的招牌鹹粥與煎魚腸
《王氏魚皮店》
台南市安平區安平路612號
04:00-14:00(平日)、04:00-15:00(假日)(農曆過年期間休假)
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