位於捷運(綠線)大坪林站3號出口後方的巷口,有家天然原味走向的義式料理店
主打拿坡里式的窯烤薄皮披薩,口味多達30種以上還是使用自家餵養的酵母
而料理所使用的香草料,也都是自己種的
以及油漬蕃茄、烘乾鳳梨、酸奶醬…等配料,也都是店家自製
讓作父母的我們,更放心帶小寶貝來吃美食
內用空間不小
2-10人座位都有
暄暄一進門就對高腳桌椅很感興趣
10人座長桌,在最裡頭的小空間
就像是個小包廂
如果人數多的話,切記提前電話預約
店內擺飾,有充滿生氣的綠色植物、野性風格的動物照片、工業風的鐵椅、漫畫風的告示牌,以及老闆娘自家的古董家俱
十分混搭的環境風格,卻讓人有耳目一新的感受
暄一進店裡,便很開心的像要尋寶似的
有隻可愛的小臘腸
Menu有三本(線上完整menu)
一本是吃飽的有PIZZA、窯烤麵包三明治、義大利麵與排餐
一本是吃點心或是搭配主餐的飲料、甜點與輕食
還有一本是啤酒系列
每人低消NTD.150,另加10%服務費
招牌主打的「拿坡里PIZZA」,口味多達30種以上
有紅醬、青醬、風味,還有甜口味的
主餐可加價升級為套餐
平日11:30-16:00,還有提供商業午餐
手作甜點與輕食套餐,也是全天候供應
季節鮮果汁會隨著不同季節而有所改變
備有兒童座椅與兒童餐具
【南瓜濃湯】NTD.80
不加鮮奶油、也沒有麵料芶芡
主要是南瓜泥與洋蔥一同熬煮,實在用料,滿滿的南瓜原味,我很喜歡
也讓我們作家長的,能放心給寶貝喝
【番茄牛肉湯】NTD.120
雖然表層有浮油
但蕃茄湯底的天然果酸,讓牛肉湯喝起來不油膩
除了小塊狀的牛肉,還有紅蘿蔔與雪蓮子,料給得很多
紅蘿蔔已燉煮至軟透,雪蓮子則很飽口
而牛肉不免有點柴老
【香烤雞肉沙拉】NTD.190
有3-4款左右的新鮮蔬菜,搭配香烤雞肉、帕瑪森乳酪、油漬蕃茄、烘乾鳳梨,再淋上特調的油醋醬說是以自家有機香草,調和義大利進口的初榨橄欖油、巴薩米克醋與百香果汁,整體十分夠味
將雞胸肉先醃漬過一天,再去烘烤熟成
切成適口大小,大約有12片左右
表有紅色辣粉之類的香料,吃起來不會很辣,也不柴口
跟新鮮脆口的生菜沙拉很搭
堅持使用天然食材,油漬蕃茄、烘乾鳳梨都是店家自製
鹹香的油漬蕃茄與甜甜的烘乾鳳梨,仍保有些許水份,而且十分夠味,相當加分
10吋手工窯烤披薩【起司與藍莓】NTD.330
有馬扎瑞拉、布里、瑪斯卡邦尼三種起司,還搭配了暄暄相當喜愛的藍莓果醬,也是店家自製的
算是一款甜口味的披薩,很適合小朋友
使用自家餵養的酵母,與義大利進口麵粉、天然海鹽、過濾水,採用窯烤方式製作拿坡里式的薄皮披薩
雖然薄,仍具有很不錯的嚼感與彈性,不愧是店家最自豪的Pizza餅皮我很喜歡
起司比較偏鮮奶的奶香,不是鹹度高的那種,很搭藍莓
而這樣的組合風味,跟我想像的不太一樣,蠻有質感的
暄吃了一口就說“好好吃喔“是大人、小孩都會喜歡的藍莓奶香,很好吃
【德式燉烤啤酒豬排餐】NTD.450
配菜有香菇、玉米筍、秋葵、紅蘿蔔、綠花椰、馬鈴薯、豆莢
並附上一份『窯烤麵包』份量好多,我們最後吃不完打包
精選上等五花肉,淋上啤酒,歷經5小時的燉烤
拍照時,就聞到微微的啤酒香氣
而吃得時候,已沒有酒精成份,只留下啤酒的香氣
大約四片豬五花,底部還有一塊肥肉
因為啤酒酵素軟化肉質,肥肉幾乎是入口即化,已沒有油膩感
如果喜歡吃東坡肉的人,一定也會喜歡這個而且我覺得這口感比東坡肉還厲害
只是調味不一樣,就看個人喜好了
『窯烤麵包』使用跟披薩餅皮相同的麵糰,也是店家自製
熱熱上桌,外皮酥脆、裡頭具溼潤度,整體很有嚼感,會愈嚼越香
麵包附油漬番茄、酸奶醬二種佐料
單吃酸奶醬,會有酸香氣味搭配麵包,就比較沒有酸度,而是順口的奶醬,相當加分
油漬番茄就跟【香烤雞肉沙拉】的一樣是大人風味的搭配
【康尼思 荷肯修道院三料啤酒】NTD.230/330ml
可作為搭配餐點的餐酒
使用三種不同品種的麥芽釀造,算是比較有苦味的
對於不喝酒的我,一上桌便先喝一口,不是不舒服的苦
喜歡喝酒的人,都可以試試
【藍莓果茶】NTD.160
也是自家調製的水果茶好大一壺
藍莓果加入大量檸檬汁熬煮,但感覺不太到檸檬的酸味,而像是調和蜂蜜的香甜,十分順口、不酸澀,整體很有藍莓的天然風味,底部有許多藍莓果肉相當好喝我十分喜愛暄也很喜歡
【蘋果接骨木花】NTD.190
早秋蘋果和接骨木花,與甜甘草、香草和芙蓉層層相疊,並添加了玫瑰和萬壽菊花瓣成為美麗的組合。
2014年2度得到The Great Taste Award,評審特別讚揚,接骨木花的香氣透過蘋果及玫瑰帶出平衡,給人愉快的甜蜜感。
有蘋果的清香,喝起來十分順口
很適合搭配下午茶茶點
【雙人甜點拼盤】NTD.300
甜點系列是由老闆娘的朋友手工製作
內容有“磅蛋糕+手作餅乾+檸檬乳酪球+瑪德蓮“
餅乾會隨著不同的時間季節與大廚心情,口味也會不太一樣
這天是巧克力豆、蔓越莓果乾與芝麻脆餅,吃起來都蠻清爽的,較無負擔
瑪德蓮是檸檬口味因為本身沒有特別偏好瑪德蓮,就覺得一般般
倒是很喜歡乳酪球
磅蛋糕是香蕉與巧克力口味
香蕉磅蛋糕的香蕉是麵粉的1.3倍,有很濃郁的香蕉味道,一吃就知道用料相當實在,暄好喜歡
巧克力磅蛋糕主要是使用深獲世界西點名廚喜愛的法國米歇爾無糖可可,也都添加了許多堅果,我相當喜歡
而且甜度適中,不油膩甜點中,我最喜歡磅蛋糕
使用自家餵養酵母製作的手作窯烤披薩,餅皮富有彈性嚼感,確實是相當有水準搭配上自製的藍莓果醬,大人、小孩都會喜歡
還有味道十足的【藍莓果茶】、磅蛋糕也讓我相當喜愛
很欣賞店家對天然食材的堅持,以及健康原味走向的調味,讓我們能同時吃到美味與健康而且每道料理都吃得出真材實料相當加分是個很用心的店家
《披薩斜塔》
新北市新店區民權路16號
02-8914-5662
11:30-21:30
