位於新莊中和街、鄰近佳瑪百貨商圈的《星廚饌》上新莊店，是2026年4月新開幕的人氣麵食店，前身為《麵大廚》，重新升級後主打牛肉麵、日式拉麵、雞湯麵與特色乾拌麵，而且最便宜只要一碗NT.120的湯麵，就能享用豆花、冰品、飲料自助吧吃到飽，讓不少在地人都覺得 CP 值相當高
其中最讓我驚喜的，就是自助吧的豆花區，不只是基本糖水豆花，還提供紅豆、薏仁、椰果…等配料可自由添加，甚至能搭配微甜豆漿一起享用；冬天還會供應熱薑汁糖水，對於本身就很愛吃豆花的我來說，真的會忍不住一碗接一碗
冰品部分則有小美冰淇淋，以及季節限定的哈密瓜霜淇淋，也提供果汁、咖啡等冷熱飲
整體自助吧雖然不像大型吃到飽餐廳那麼浮誇，但以百元麵店來說已經非常有誠意，會讓大人、小孩都吃得很開心
只不過即使是平日用餐尖峰時段，也有不少人前來用餐，建議可以早點來，或者選擇下午時段，才能更悠閒地享用餐後甜點與冰品
交通、停車資訊
店家門口及中和街兩側皆設有不少路邊機車停車格，騎車前來相當方便；若開車則需另尋收費停車場
搭乘大眾運輸的話，可搭乘公車到幸福路中和街口，下車後步行兩、三分鐘即可抵達
星廚饌 上新莊店
早上11點半開始營業，平日中午12點左右還沒什麼人，直到下午1點，至少有六、七成滿
而平日下課時間經過，則是常看到新莊高中的學生前來用餐，想必周末更是容易客滿
若店內沒有客滿，店家通常不會特別限制用餐時間，也不太會有趕人的情況
且店家下午時段不休息，建議可避開中午、晚餐等用餐尖峰時間前來，不僅較少需要候位，也能更悠閒、從容地享用餐點
環境乾淨整潔，餐具也都放置於專用的收納櫃中
調味料、飲用水也都自取
菜單 Menu、點餐
主要有牛肉麵(湯/乾拌)、和風拉麵、雞湯麵三大類，低消是110公分以上消費一碗麵，110公分以下兒童如果沒有點一碗麵，就需NT.60的共食費，即可享有豆花、冰品、果汁飲料吃到飽
(外帶每碗贈送豆花一碗)
內用、外帶都是用手機掃碼點餐，再到自助收費機付款(只能現金支付)
內用的話，只需在座位上等待店員送餐，但用完餐，則得自行將餐盤拿到回收區，不另收服務費
自助吧
最便宜的一碗湯麵只需NT.120，即可無限量享用自助吧
我最愛的豆花，可搭配糖水或是微甜豆漿(冬天還有熱薑汁糖水)
還提供 6 種配料，可自由搭配
豆花口感滑順、有豆香味，質感一點都不粗糙
這天有紅豆、綠豆、薏仁、仙草、蒟蒻、椰果6 種配料
我喜歡的紅豆、綠豆都有煮透，還有得花較長時間熬煮的薏仁，也不硬口，並帶點甜度，都是我很喜歡的配料
而暄暄則是很喜歡椰果，還有甜甜的蒟蒻，都是小朋友會喜歡的
這天的風味果汁是莓果口味，而熱飲機有咖啡、泰式奶茶，跟綜合口味的泰奶鴛鴦
這天的霜淇淋是哈密瓜口味，不會有太化學的香精味，甜度適中，味道比預期還要好
打卡會贈送卡皮巴拉造型的棉花糖
還有四種口味的小美冰淇淋
也可以加上自己喜歡的配料
品項介紹+食感描述
蒜香牛肉麵+皮蛋 NT.190
牛肉可以選擇腱心牛或是雪花牛薄片；麵條可以選口感比較厚實的刀削麵(若需特別煮軟爛，可額外告知服務人員)，或是中式細麵；甚至蛋品也有糖心蛋跟皮蛋的選擇
我選擇的腱子心，給蠻多塊的，切成適當厚度，帶有筋的咀嚼彈性，不會過於硬老，也有牛肉香氣
不過小朋友要吃的話，還是比較適合雪花牛薄片
刀削麵也是我偏好的咀嚼口感，就像是牛肉麵喜歡搭配的寬麵
麵量不算特別多(可加價加麵)，蒜泥還給不少，攪拌均勻後，第一口會覺得味道較重(我非重口味)，不過喜歡蒜香的我，仍覺得很夠味，會想一口接著一口
自助區有提供兩款辣醬，顏色比較深的，帶點椒麻香氣
如果一開始不是點椒麻口味，就可以加一點，品嘗不同風味的牛肉乾拌麵
好久沒吃皮蛋，還是一整顆，很想再配一份豆腐😆
總結
整體來說，《星廚饌》上新莊店除了主食本身表現不錯，還有讓人忍不住一碗接一碗的豆花自助吧相當吸引我
身為豆漿豆花控的我，光是能自由搭配紅豆、綠豆、薏仁，再加上微甜豆漿，就已經能吃得相當滿足，還有我愛喝的咖啡，更是加分
而霜淇淋、小美冰淇淋，想必也是讓不少大小朋友喜歡的項目，最低只要NT.120起，就能無限享用豆花、冰品與飲料自助吧，以現今物價來說，真的是 CP 值很高的新莊麵店
也難怪即使平日用餐時段，店內依舊有不少客人，甚至會讓我想之後再帶姊弟倆一起來吃
店家資訊
星廚饌
上新莊店
新北市新莊區中和街91號
02-2990-5653
11:30-21:00
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