上個月到《echo艾可先生》勤美店吃午餐(高CP值美式漢堡 無限暢飲 勤美綠園道)
回程經過這家顯眼的黃、白色門面,很難不讓人多看一眼
原來是家泡芙專賣店,裡面好多人,生意很好
這個月回台中,便特別列入美食行程
由リューさん與ちょさん兩兄弟於 2016年5月創立,好新的店家
而門把是一隻攪拌棒,真可愛
有兩種不同形狀、不同口感的泡芙
一種是長條形,外層有大量堅果,吃起來會比較脆口的北海道泡芙
一種是比拳頭還大的酥皮泡芙,屬於蓬鬆口感
北海道泡芙有原味/香草、巧克力二種口味
酥皮泡芙可選擇台灣風味的金藷、芋頭or香草牛奶
還可搭配兩球義式手工冰淇淋成為冰心泡芙
義式手工冰淇淋有多款水果風味,以及我最愛的宇治抹茶
每種口味都可以試吃喔!!
吃甜點,很適合來杯咖啡or茶
店家便附送一杯美式黑咖啡or正樹さん非常愛喝的台灣冷泡茶真是貼心
品質也很不錯喔
狹長型空間,設有幾個內用座位
現買現吃的泡芙,才是最佳賞味時機
【咕粒姆北海道泡芙–巧克力】NTD.75
為了確保泡芙的酥脆口感,都是點餐後才填入餡料
巧克力口味,外層的杏仁顆粒附著了巧克力,內餡也是巧克力
吃得時候,可要小心爆漿,沾到衣服
有厚實度的泡芙餅皮+杏仁粒,是很突出的酥脆口感
個人偏好%數高的苦甜巧克力,這巧克力餡對我來說,屬於偏甜滋味,但並不甜膩,算是適合多數人偏好的甜度
我們都很喜歡
【金藷地瓜泡芙】NTD.65
拿到手後,才發現超大一顆,稱的上是巨無霸等級,得2人一起share
酥皮泡芙的外皮,像是酥皮濃湯的酥皮,層層酥鬆,毫無油膩感
裡頭滿滿的地瓜泥,是很天然的地瓜牛奶風味,甜度適中,口感綿密滑順,相當好吃
若是把熱量拋開,我可以一個人吃完整大顆
脆皮北海道泡芙、酥鬆酥皮泡芙各有迷人之處,二款都很好吃
不過我特別偏愛地瓜牛奶餡,外頭也比較少吃到
若是跟我一樣愛吃地瓜的人,要去吃吃看喔!!
台中市西區中興街142號(勤美誠品綠園附近,全家便利商店旁)
(04)2301-5870
13:00-21:00;星期二店休
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