位於台中三井Outlet不遠處的《林異香齋餅店》，創立於民國2年，是梧棲在地相當具代表性的百年餅店，也是梧棲鎮最老的商號，承載著許多在地人從小吃到大的共同回憶
店內招牌「祖傳鹹蛋糕」，傳承自清末御廚上海老師傅的獨特作法，已成為梧棲經典名產與熱門伴手禮
除了鹹蛋糕，還有牛角麵包、台式馬卡龍、綠豆椪、蛋黃酥、肉桂餅、梅子酥、牛舌餅、蛋塔、奶黃流沙酥等多款台式糕點，以及在地人從小吃到大的星星蛋糕，每一樣都保有傳統風味、價格不貴，讓人忍不住想多帶幾樣回家慢慢品嚐
到底哪些最值得買？這篇幫你整理必買清單！
停車、交通資訊
位於人車不多的梧棲老街上，許多人是路邊臨停(最好有人在車上)，速速買完就上車
而對面就是梧棲郵局，有公車站牌
梧棲老街最老商號：林異香齋的百年傳奇
《林異香齋》創立於民國 2 年(1913年)，是梧棲鎮最老的商號
創辦人林粿先生在兩岸商旅頻繁的年代，結識一位清末御廚上海點心師傅，進而習得「鹹蛋糕」的獨特作法
店內空間不大，也沒有華麗裝潢，仍維持著傳統糕餅麵包店的樣貌，並展示著古老木製「粿模」
除了經典的祖傳鹹蛋糕，還有牛角麵包、台式馬卡龍、星星蛋糕…等人氣品項
不同品項，有不同的出爐時間
像是超人氣牛角麵包，每日 13:30 出爐 (週末16:00會加開原味牛角出爐；實際時間以店家為主，也可電話詢問)，太早或太晚來，就會買不到
櫃檯也有多款台式糕餅，蛋黃酥、綠豆椪、肉桂松子酥、梅子酥、奶黃流沙酥、鳳凰酥…，同樣是好評不斷
林異香齋 必買推薦
祖傳鹹蛋糕｜傳承百年的古早味
鹹蛋糕 小盒6入(忘了問多少錢？)
食用期限及保存方式：本產品不含防腐劑，室溫2天，冰箱冷藏7天，請放置於陰涼處，請勿高溫曝曬
食用方法：1.微波30秒 2.電鍋加熱冷藏2片，電鍋量杯刻度2，冷藏6片，電鍋量杯半杯水 3.隔水加熱中火5分鐘
沿襲清末御廚上海老師傅獨特作法
一打開，就能聞到香菇肉燥的香氣(媽媽帶著口罩，也聞得到)
內餡有較大size的肉角，但沒有我愛的筍子，比較像是長輩款的古早味
而蛋糕體口感略顯乾粗，少了海綿蛋糕的細緻感，或許這是許多人熟悉的傳統鹹蛋糕
但我仍偏好大坑《弄瓦手工餅乾》的竹筍鹹蛋糕(蛋奶素)(台中 大坑特產 伴手禮 – 弄瓦手工餅乾 竹筍鹹蛋糕(蛋奶素)&黃金乳酪球 虎皮蛋糕 | 食尚玩家 網路團購新寵兒 | 隱藏版美食 | 大坑圓環、大坑風景區)
牛角麵包｜酥香涮嘴的人氣王
牛角麵包有經典原味，以及包餡的乳酪、黑芝麻麻糬三種口味，室溫下約可保存 5 天
出爐時間為每日13:30，週末16:00會加碼原味牛角的出爐(時間以店家為主，也可電話詢問)；週五、六、日不接受預訂，所以週末可別太晚來，特別是附近有廟會活動，很容易就會被掃購一空
1包5入裝，也可以零買
但建議是以包為單位，甚至是2包起跳，否則會後悔買太少
原味牛角 NT.140/5入
曾經買過一隻原味牛角，當時覺得表現一般，但看到評論上很多人推說”牛角麵包是必買招牌“，甚至有不少人誇說”比三峽牛角還要厲害”，所以特別在出爐時間，再去買一包
可能是因為剛出爐，這次的牛角麵包更為酥香，甚至還沒走進店裡，老街上就飄著誘人的奶油香氣， 但拿在手上是有油感的
現買現吃，外皮酥香，還有羅宋麵包底部那種油酥餅皮，會讓人想一口接著一口，把熱量暫時拋在腦後
而牛角部分，就像餅乾那樣香脆，也是牛角麵包很讓人喜歡的地方
第二天(沒冷藏)就會覺得比較油一點，但喜歡羅宋麵包的油酥，還是會覺得很唰嘴
也可用烤箱、氣炸鍋再加熱一下，能再次提升牛角麵包的奶油香氣與酥脆度，讓我更喜歡
乳酪牛角 NT.160/5入
乳酪牛角豪邁包入”整條乳酪條“(高熔點起司)，讓起司控的我們相當喜愛，每次看到都會買
但乳酪口味很快會完售，想吃的話，可別太晚來
乳酪牛角沒有兩個牛角尖端，本體口感也跟原味牛角略為不同，較像是有奶油感的木材麵包，也是我很喜歡的麵包款
最近一次吃到的乳酪牛角，覺得底部有海鹽的鹹香，讓味道濃郁的奶油乳酪牛角，更不易有膩口感，也讓我們更喜歡，真的是買一包不夠吃
第二天回烤過，同樣是讓父女倆很喜歡，不過剛烤好時，會跑出不少油脂，可說是惡魔級的美味
黑芝麻麻糬牛角 NT.160/5入
個人很喜歡加了麻糬的軟 Q口感，也很喜歡黑芝麻香氣，但整體相對甜一點
雖然起司控的我們，偏好乳酪牛角，但黑芝麻麻糬應該也會是長輩喜歡的口味
台式馬卡龍(牛粒)｜童年回憶必吃
台式馬卡龍有原味、草莓、抹茶、巧克力四種口味，可依各自喜好，挑選不同的口味組合
台式馬卡龍 NT.80
原味、草莓一向是暄暄喜歡的口味，一連吃了好幾個
我則比較喜歡帶點苦香的巧克力，以及有茶味的抹茶
表層有酥鬆口感，整體不甜膩，也不乾
14個才NT.80，size不小，CP值不錯
星星蛋糕｜在地人從小吃到大的人氣點心
說是在地人從小吃到大的故鄉味，目前只有週末來才買的到
星星蛋糕 NT.25
成分主要是麵粉、雞蛋、糖、油，且無化學添加
跟平常吃到的麵包不太一樣，口感比預期紮實，還有我們喜歡的微甜雞蛋香氣，味道純粹，十分耐吃，讓暄暄很喜歡
肉桂餅、梅子酥、牛舌餅｜古早味控最愛
肉桂餅(肉桂松子酥) NT.40
本身很喜歡肉桂卷，還是第一次看到中式餅店有這款肉桂餅，店家說是”店內的特色商品”
據說”日據時代，流傳到日本京都，並獲得日本天皇所頒「糕餅優等獎」”
改良成小月餅size，方便做為下午茶茶點
店家說”有些台北人會買很多回去，搭配著咖啡吃”
原來只有表面有肉桂，像是蛋糕皮的口感，而裡頭是紅豆泥+松子，紅豆泥甜而不膩，質感很好，但若非螞蟻人，來杯熱茶或黑咖啡，會更加分
梅子酥 NT.45
店家說”以前是包一整顆梅子，但有些客人會不小心把籽也吞下去，所以現在是包梅子軟糖“，但是甜度不高的軟糖，不會有違和感，再加上表層的梅子粉，鹹甜鹹甜，相當好吃，讓愛吃梅子的我們有所驚豔，似乎也是其它地方少見的一款，同樣是很值得品嚐的項目
牛舌餅 NT.30
店家也推薦改良過的牛舌餅，不過我來了幾次，只有來兩次有看到
不是鹿港牛舌餅的麥芽餡，而是像奶酥混合綠豆椪內餡，甜度不高，不會有傳統厚片牛舌餅的甜膩感，讓暄暄很喜歡
仍有層層酥皮，沒有油感，當配茶的點心也很不錯
蛋黃酥、綠豆椪/酥、奶黃流沙酥 ｜傳統節慶必買糕餅
小綠豆酥 NT.35
店家說是”減低甜度、沒有防腐劑，建議當天就吃完”
確實是低甜度，而且味道比預期中自然，口感也比預期中細緻，讓我覺得很好吃
沒想到暄暄也說”相當好吃”，很喜歡
奶黃流沙酥 NT.60
非酥脆口感的餅皮，仍看得到層層薄皮，不會潤潤，也沒有油膩感，手藝不錯
而帶有奶香與蛋黃香氣的內餡，也讓我很喜歡
再多咬一口，流心餡更是讓我驚艷，像是台港結合的新式月餅，奶黃比例與甜度都很剛好，是少數這麼合我喜好的奶黃流心，且頗具細緻度，是很不錯的中秋月餅選擇
蛋塔、沙琪瑪｜人氣甜點系首選
蛋塔、沙琪瑪也都是評論上評價不錯的項目
好像只有一次看到剛出爐的蛋塔(禮拜六中午12點左右)，提供2入、4入盒裝，也可單買，會提供小袋子
蛋塔 NT.35/顆
外帶到三井outlet，仍略帶溫熱度
軟嫩內餡甜度不高，吃得到蛋奶味，而層層酥皮，不油膩，口感也很不錯
整體質感比預期好不少，且很耐吃，CP值蠻高的，是大人、小孩都會喜歡的項目
沙其馬 NT.？？
因為本身沒特別偏好沙其馬，吃一小口，覺得是中規中矩的表現，但不甜膩，也不黏牙，喜歡沙其馬的暄暄，覺得好吃
麵包、吐司、饅頭系列
幾次來，有看到幾款麵包，還有一天是下午3點半左右到，有好多吐司熱騰騰出爐
像是起司火腿口味的吐司，一大包只要NT.90，CP值很高，可惜當晚就要冰冰箱，我們隔天還要去彰化聚餐，只能下次再買
有一次聽到一位客人特別詢問”菠蘿麵包出爐了嗎”？隔了一段時間，突然看到兩盤菠蘿麵包上架，就也夾了一個
饅頭系列之後也想吃吃看
菠蘿麵包 NT.50
蠻大一個，但沒有包餡，相較於其它品項，這款麵包價格高一點
放到架上時，已是降溫過的，所以不太有溫熱度，不過表層的菠蘿皮還是有酥香口感， 但不到牛角麵包那樣油酥，而麵包本體則是有不錯的軟綿度
到了第二天(沒有冰過)，菠蘿皮沒有當天現吃那麼酥香，本來想再回烤過，但愛吃菠蘿麵包的暄暄說他本來就比較喜歡吃軟一點的菠蘿，反而不愛吃太酥脆的口感，所以還是很喜歡
總結
如果你正在找台中梧棲伴手禮，《林異香齋餅店》真的很值得排進行程
雖然祖傳一百多年的鹹蛋糕是店內最經典的招牌，卻不是我個人偏好的口味；反倒是下午出爐的牛角麵包更讓人驚艷，尤其是包進一整條起司條的「乳酪牛角」，再加上海鹽的鹹香風味，讓我們一家人都非常喜歡，每次都覺得買不夠吃；如果不是起司控，原味牛角有像是羅宋麵包的油酥餅皮，也是很受推薦；不過牛角麵包系列很熱門，太晚來常常就買不到(出爐時間為每日13:30，週末16:00會加碼原味牛角的出爐)
另外像是台式馬卡龍、牛舌餅、小綠豆酥、星星蛋糕、沙其馬，暄暄都很喜歡，是那種一吃就停不下來的古早味點心；而鹹甜鹹甜的梅子酥、口感細緻的奶黃流沙酥，也讓我相當驚艷；以及第一次吃到的肉桂餅，都是很有質感的特色茶點，想必會有不少人喜歡；還有剛出爐的蛋塔，是大人、小孩都會喜歡的項目
整體吃下來，可說是道道無雷，能感受到百年餅舖累積下來的手藝與風味，也讓人每次經過，就想去挑選幾樣帶回家，不論是自己享用或當作伴手禮，都相當合適
店家資訊
台中市梧棲區梧棲路170號
(04)2656-2339
8:30-20:30(六日-20:00)
梧棲一日遊建議
梧棲文化出張所
與《梧棲文化出張所》只相隔100公尺距離，可以順道前往拍美照、品嚐義式手工冰淇淋，還可以入住全台首座的古蹟民宿！！
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台中三井OUTLET
距離約6、7分鐘車程即可抵達台中港三井Outlet，也是我們回台中常會去的地方
不僅很好逛、很好買，還有各式餐廳與娛樂設施，常常可以停留半天以上
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高美濕地
是我從學生時期，就很喜歡的台中景點
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