今年元旦,大夥兒打算到宜蘭玩
前晚吃火鍋時,文逸提到一家生意不錯的路邊攤海鮮碳烤,這也讓我想到“食尚玩家曾介紹過類似的店家“
Google一下,馬上找到《嘉澎碳烤牡蠣》位於員山鄉的田野間,地點並不好找如果導航圖資太舊,就得多花些時間才找得到
《嘉澎碳烤》的老闆原本從事建築業,因為景氣不好,轉而販賣澎湖牡蠣
一開始只是跟朋友的檳榔攤借用屋簷,由於食材新鮮、價格便宜,在網路上流傳開來人潮隨之與日俱增,因而擴大營業規模
附近來往車潮不多,但《嘉澎碳烤》前方卻停了整排車輛,生意相當好
我們十人等了一會兒時間,才有一桌遮避處的位子
產地直送的「澎湖牡蠣」是這兒的主打品項
還有多款肉品、蔬菜多點人一起share,可以吃得更豐盛喔!!
未出現在menu上高級海鮮
====== 以下標價皆為一份,不過照片中,大多不僅一份 ======
每天中午從澎湖空運來台的【澎湖牡蠣】一份NT.100
size比較小,吃起來還ok沒有澎湖當地的《菜園情人碼頭BBQ》那麼厲害
【三星蔥肉串】口感紮實但不乾柴,碳烤的時間跟火候都掌握的不錯而店家自製的烤肉醬,更是美味度的一大功臣
一大串只要NT.30,CP值位居目前No.1不僅獲得大夥兒讚賞,也是網友們大力推薦的一項
【秋刀魚】NT.40的肝臟部位不會苦,吃起來是種甘味而且連骨頭都可以吃
是目前吃過最棒的秋刀魚了
好大一條【鹹鯖魚】只要NT.150,大夥兒都直呼“這價位好便宜“一般在日本料理店,小小一塊就要一、二百元
魚肉吃起來相當夠味,但有些人覺得過鹹,有些人則很滿意這調味
【魚下巴】NT.100沒有一般的油膩感,調味很不錯,肉質也較有彈性,同是目前最令我喜愛的【魚下巴】
【鮭魚肚】NT.150 就太油了
夾到一小條剛好都是油脂部分,膽固醇
【鹽焗蝦】NT.200 肉質很紮實,很新鮮
【青椒】NT. 10吃起來甜甜的
口感脆脆的【松阪豬肉串】,一串也只要NT.30
【豆干】NT. 10 (左)很有彈性【豬血糕】NT. 10 (壓在下面)也不會乾硬,是有嚼感的
【杏鮑菇】NT. 20(右)很juicy,咬一口還會噴汁搭配上甜甜的醬料,都很好吃
【香菇】NT.20也是軟Q,又有水份
【甜不辣】NT. 15 (左)烤得很剛好,完全沒有焦掉,口感仍保有彈性,令大夥兒相當讚賞這兒的“烤功“
底層還有【羊肉串】NT.25,本身的羊肉香氣與調味都很不錯
【帶骨牛小排、羊小排】NT.100(右)也還不錯吃,但味道並沒令人驚豔
【肥腸】NT.100 中間夾有去腥提香的青蔥,味道挺香的不過個人偏好再烤焦脆一點,可少點油膩感
【小卷】NT.120個人偏好軟一點的口感
【絲瓜蛤蜊】NT.150
最後上桌的【雞腿排】NT.60,應該先炸後烤,表皮像是炸豬皮的口感,脆脆的,很香這個也很好吃
隔壁攤的【蔥油餅、飛魚卵香腸、哇沙米香腸】
【蔥油餅】較薄、較紮實,跟宜蘭一些知名店家不一樣(通常是比較厚,吃起來外酥內軟)
而這兒的外層也是帶有脆度,且內含不少青蔥吃起來不會很油膩,大家都蠻喜歡的但個人偏好厚一點的口感
香腸表現更優
【飛魚卵香腸】用料相當實在,滿口噗滋噗滋的,且沒有太多肥油,還有我很喜歡的香甜度,相當推薦
另一種則是不少人第一次吃到的哇沙米口味,是直衝腦門的嗆,但嗆的很香
整體來說“都很好吃“其中較受好評的有三星蔥肉串、魚下巴、秋刀魚、鯖魚、甜不辣、羊肉串、松阪豬肉串、雞排,而香菇、杏鮑菇、豆干、青椒也是我喜歡的
吃了近20種項目,均攤下來一人NT.300(約NT.3000),是難得的高CP值碳烤
雖然用餐環境有待加強,但只要花小錢,就可吃到這麼多的美味碳烤,仍是值得推薦喔!!
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