說到“深坑老街“,就會想到好吃的豆腐
因為水質甘甜,不含纖質,並以古法釀製、木炭燃燒加溫,讓豆腐帶有我愛的焦香氣味
而來到深坑老街,有鹹的串烤臭/香豆腐、紅燒豆腐、酥炸豆腐…等料理手法,還有甜的豆花與豆腐霜淇淋喔!!
讓我這個豆製品愛好者,很愛來深坑老街吃東西
《深坑大樹下》豆腐大餐
新北市深坑區深坑街163號(老樟樹旁)
02-26625688
10:30-22:00
算一算也有好幾年沒來深坑老街,老街上的商家似乎改變不少
而這家老樟樹旁的《深坑大樹下》,以前好像吃過?但當時還不是這種紅磚牆外觀
據說“以前叫做大樹下小吃店,是深坑赫赫有名的老店之一”
以招牌豆腐三吃最有名,還有放山雞、滷桂竹筍也都是熱賣招牌菜
有兩層樓用餐空間(好像還有3樓?)
位子很多,環境也挺乾淨的
天氣熱時,會有冷氣開放
為了讓顧客吃得安心,採用開放式廚房,料理過程一目了然
傳統手工豆腐每天熱騰騰出爐
【白飯】NTD.10/1碗
我們點了5碗,則來了一大碗公,像是8碗左右的份量
粒粒分明,口感不錯
搭配下飯的豆腐料理,相當加分
【紅燒豆腐】NTD.50*2份
個人最喜歡這種帶有毛細孔的傳統豆腐
以紅燒方式,吸吮了微辣湯汁,味道很香、鹹度適中,很下飯軟綿度也讓我很喜歡好好吃
【酥炸臭豆腐】NTD.60
切成剛好的入口大小,搭配醬油、豆瓣醬與台式泡菜
炸得十分酥脆、毫不吃油,口感很棒且有很不錯的豆香氣
酸甜脆口的台式泡菜,是我相當喜歡的搭配,很加分
【腸旺鴨血臭豆腐】NTD.220
有大腸頭、鴨血與臭豆腐,份量不少,5個人一起share剛好
因為老公不太能吃辣,婆婆便特別聲明小辣只有吸了湯汁的大腸頭、臭豆腐比較辣
臭豆腐臭味不重,但很入味不油、不會太鹹,對於能吃小辣的我,蠻喜歡的
大腸頭處理得很乾淨,軟嫩口感與適度油脂,也很不錯
大塊鴨血則較不入味,但脆滑軟嫩的口感很棒,而且很新鮮,沒有腥味
【豆腐羹】NTD.180(大)
好大一碗,我們5個人吃不完
裡頭有豆腐、肉絲、筍絲、木耳絲、蛋花,居然還有蚵仔,料好多
有點像是酸辣湯,但酸辣度適中,還帶有甜度
對於沒有特別喜歡羹湯的我,覺得這個很好喝秋子則是相當喜歡
【滷桂竹筍】NTD.160(小)
新鮮桂竹筍以朴菜、大骨、黑豬肉大火下去熬滾
份量很多,蠻多是很嫩的部份
有微微的酸度,沒有油膩感,很好吃確實是必點項目
【炒高麗菜】NTD.90(小)
應該是品質較好的高山品種,又脆、又有甜度,也是大家很喜歡的一道
整體食材、料理美味度、份量與服務、環境都很不錯
不到1千塊,就讓我們5大1小吃不完、打包回家CP值很高我很喜歡
如果喜歡紅燒湯底,也可以買外帶包回去自個兒加料喔!!
這次才注意到這家民國45年開始的《深坑廟口 王水成老店》,號稱是“紅燒板豆腐的創始“
本店不在深坑老街,倒是在老街上設了一攤“外帶區“
下次我要吃看看這家
《古早厝》
第一次經過,有提供一款臭豆腐試吃
非單純的紅燒、麻辣,像是油炸過再用特調醬汁去燴炒微微的香辣,並帶有甜度,相當好吃本來想為了這道選擇這家的
但回程的閹雞試吃,沒有特別吸引我們,也有點油
最後才決定是預定的《深坑大樹下》
還有《老地方》…等多家豆腐美食
若不是要找有位子的地方吃午餐,個人倒是很喜歡這種串烤香豆腐
好幾年前吃過一次名氣最大的《金大鼎串烤香豆腐》(《深坑大樹下》對面),當時覺得“很好吃,份量多,價格也不貴“
這次來,還是排隊人潮不斷只是中餐吃太飽,就沒再買來吃
位於大樹下的《大樹下串燒臭豆腐》,也有不少人喜歡
下次都想吃看看
《老街頭》炭燒豆腐霜淇淋
因為很喜歡帶有炭燒香氣的豆腐,所以很喜歡來深坑老街吃東西
這次發現了新的“炭燒豆腐霜淇淋“,有多家媒體報導,要麼能錯過
全國唯一、深坑特有的【炭燒豆腐霜淇淋】,一隻只需NTD.20
豆奶味十分濃郁,還有明顯的炭燒香氣,且不甜膩,相當好吃我覺得CP值很高是很推薦的飯後甜點
暄暄也很喜歡
過了中午用餐時段,出現排隊人潮
以前來深坑老街,吃過盒裝的豆腐冰淇淋
但沒有《老街頭》的炭燒豆腐霜淇淋那樣吸引我
《張大古》養生豆漿豆花
走到老街尾巴,看到左轉處的排隊人潮,與誇張的廣告看版,讓我相當好奇
為豆漿、豆花專賣店
不過小小一杯,價格不便宜
【黑芝麻豆漿豆花】NTD.50
以濃郁豆漿為基底,還有綿密、焦炭香的豆花,加上一些冰沙、熬煮至十分的軟透的花生,最後淋上黑芝麻醬是很養生的一款甜點
因為每項都是我喜歡的食材,就也喜歡這杯豆漿豆花
在現場吃的話,還可免費續冰(不用排隊)
【麵茶冰】NTD.50
上頭放了好多麵茶粉,香氣十足但吃得時候不要吸氣,以免嗆到
而冰裡面還加了類似山粉圓的花粉籽,多了特別的口感蠻有趣的
雖然不錯吃,但整體沒有太特別的味道價格也沒有很便宜
不過可以免費續冰,對於愛吃冰的人,是項吸引力
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