吃過多家王品餐飲集團旗下餐廳《王品》 、《夏慕尼》、《藝奇》、《聚》、《陶板屋》、《西堤》、《原燒》,除了近幾年的新創品牌,就剩《品田牧場》沒吃過
一直有打算去吃,因為網路評價不錯剛好看到店家跟愛評合作,讓我成功插旗了
《品田牧場》主打日式創意豬排料理,並會不定期推出日式創新菜色
品牌首店“南京東店“就在捷運松江南京5號出口旁,交通十分便利
雖然身處2樓,一樓的亮黃色招牌,還挺顯目的(照片是2樓入口)
簡約日式風格,用餐環境整潔不擁擠,服務人員態度親切,是王品集團一向給人的好印象
讓每位顧客能享有舒適放鬆的用餐過程很適合各項節日慶祝、約會、家聚聚餐…等用餐目的
一入座,便會倒入熱茶
用餐時,也會時常為顧客添加
服務人員會介紹菜色內容
若再有疑問,也會一一解答
餐點以豬排為主
標有丹麥國旗的,便是使用丹麥豚其它則為台灣豬
主菜單包含三種套餐價位「幸福套餐 (平日午餐供應)268 (前菜+主餐+副餐)、元氣套餐 338 (前菜+主餐+副餐+飲料+甜點)、御勝套餐 388 (前菜+主餐+副餐+飲料+甜點)」,另有幾項單點炸物
(店家酌收10%服務費)
還有一項限量供應的「頂級鹿兒島 黑鑽豬排套餐 488」
桌上擺有三種醬料
豬排醬是搭配豬排,芝麻醬是搭配高麗菜絲
七味粉倒沒說要搭什麼,應該是想加味的都可加
要讓豬排更美味,現磨芝麻才能有保有更多芝麻香氣
趁豬排還沒上桌,就先來磨磨芝麻待豬排一上桌,便不會錯過黃金賞味時機
前菜【鮮蝦水果優格沙拉】
有鳳梨、水蜜桃、蝦子、美生菜與洋蔥絲,食材都很新鮮鳳梨微酸帶甜
優格醬偏向美乃滋多一點的奶味,不酸並帶點甜
元氣套餐【腰內豬排(香草)】NTD.338
副餐有金針菇茶碗蒸、鮮菇味噌湯、高麗菜絲、越光米飯
高麗菜絲、越光米飯皆可無限續加
副餐『金針菇茶碗蒸』
配料有香菇、金針菇、青豆
吃得到蛤蜊之類的鮮味,頗具日式風味,味道不錯
副餐『鮮菇味噌湯』
很大一碗
吃得到的食材有鮮菇、豆腐、海帶,比一般味噌湯來的豐富也沒有道地日式的口味鹹重,主要是食材自然的甜度,很好喝
副餐『高麗菜絲』
高麗菜絲新鮮脆口,品質很不錯
所搭配的芝麻醬,似乎帶點花生香氣,並略帶甜度,我很喜歡續了好幾盤
不過這裡少了像是和風柚子之類的醬汁,風味少一層
副餐『越光米飯』
特選100%台灣在地栽種的越光米,粒粒分明、有嚼感
吃豬排就是要有這種好吃的白飯讓美味更加分
『腰內豬排(香草)』
使用台灣豬,油脂含量少的腰內肉部位,裹上新鮮麵包粉,以高級純淨的專用炸油油炸,讓每份豬排都能保有金黃色澤
腰內肉油脂含量少,卻能具有不乾柴的軟嫩嚼感,是我最喜歡吃的部位
加上店家精湛的烹調手法,麵衣十分酥脆,卻不刮口,且毫無油膩感讓整體具有外酥內軟彈的優質口感,讓我們想起在日本吃到的美味豬排,很好吃
香草口味,灑上了義大利綜合香草粉有種東西融合的新滋味
再沾佐鹹中帶甜的芝麻豬排醬,風味很豐富我們都很喜歡
【頂級鹿兒島黑鑽豬排套餐】NTD.488
使用日本九州鹿兒島本產直輸,飼育期長、數量珍貴稀有的純種盤客夏頂級黑豬,堪稱“豚肉界黑鑽石“
但是油質豐富的大里肌部位點餐時,服務生會詢問“豬排比較多油脂,是否能接受“?
就因為是“限量“,我們還去過鹿兒島,一定要點來嚐嚐
不僅食材特別,炸衣也是少見的黑炭麵包粉
口感比腰內肉紮實些但因含有較多油脂,所以不柴老
網路食記有人說“多吃幾塊,會有油膩感“這份我吃一半,倒不覺得油膩
但個人偏好【腰內豬排】的軟嫩厚實也因為比較大塊,覺得肉跟麵衣的比例較好,口感更棒
鹿兒島黑鑽豬排多了微酸的特調芥茉醬不僅能降低油膩感,風味也會更加豐富
除了套餐所附的副餐,還多了配菜玉子燒、炸蝦
玉子燒是紮實版本的口感,上頭的鮭魚卵很加分
小小的炸蝦,裏有一層厚厚的炸衣,蝦子顯得不太有存在感
附餐飲料【蘋果風味醋冰沙】
果醋濃度高,酸中帶甜,蠻好喝的
夏天喝,頗能消暑解渴解油膩
附餐甜點【日式芝麻冰淇淋】
有濃郁的芝麻香氣,十足日式風味我喜歡
底部還放了不少玉米脆片
附餐飲料【檸香國寶茶(無糖)】
不含咖啡因的國寶茶,似乎還有改善睡眠品質…等功效
有點檸檬草的香氣也是很不錯的餐後飲品
附餐甜點【喀滋柑橘奶酪】
上桌時,會隱約聽到“喀滋、喀滋“原來是上頭的跳跳糖,一入口便讓人浮出兒時回憶中的驚喜感
奶酪口感綿密
所搭配的柑橘醬,是較有天然果酸的味道,不甜膩,我很喜歡
王品集團旗下餐廳,餐點具備一定水準,服務、環境也都讓人滿意
不用擔心採雷不管是2人約會,或是多人數的團體聚餐,這系列都很合適
不必飛到日本,《品田牧場》也有日本吃得到的好品質我們特別喜歡這天的【腰內豬排】(台灣豬),厚片豬排具有外酥內軟彈的優質口感
曾在日本吃過一家豬排店,還是特別選用台灣桃園豬喔!!(2012京都 – 豬排界的翹楚.名代豬排 かつくら)可見本土豬肉的好品質
平日午餐時段,幸福套餐(前菜+主餐+副餐) 只要NTD.268(另加10%服務費),不僅有美味豬排,還可無限續加高麗菜絲&越光米飯,再加上舒適用餐環境與親切服務態度,價格挺超值的
要來用餐的話,建議先預約座位喔!!
《品田牧場》
南京東店
台北市中山區南京東路二段146號2樓
(02)2507-7279
11:3014:30 (最後點餐時間14:00)、17:3022:00 (最後點餐時間21:00)
台北 – 韓國必吃美食《OMAYA春川炒雞-新店店》濃Q奶香起司,讓人難以抗拒韓式炸雞更是帶來驚豔 20160615
台北 – 私人招待所首次對外開放.六星級餐廳《FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵》松露.TWININGS唐寧茶.下午茶甜點 20160515
台北 – 日本連鎖鐵板快餐店《Pepper Lunch 胡椒廚房(美麗華)》經典胡椒牛肉飯 & 起司歐姆蛋漢堡排 20160409
台北 -《Bistro Smith 咖啡餐酒館》咖啡、酒精特調是亮點還有好吃的燉飯、義大利麵 (有包廂) 20160401
台北 – 康熙 嚴選咖啡廳、愛評網 口碑人氣店鋪《Campus Cafe(內湖店)》高CP值美味料理”木碗沙拉、義大利麵” 20160426
台北 -《鐵窩 Tamariba》自慢精緻日式創意料理 20160327
台北 景美(夜市) – 二訪 人氣、高CP值義大利麵《Mint Pasta 義大利麵》極推 限量供應 南瓜酥皮濃湯 20160326
台北 -《ALLEZ BISTRO 來酒館》不只是酒館還有精緻排餐與藍帶甜點 20160320
台北 -《瓦法奇朵(松山文創店)》牛排、鬆餅 有所不凡、有所驚豔 (推出”主餐買1送2″優惠方案) 20160312
台北 -《川妹子》成都川味料理美食家推薦不吃辣的人也會喜歡 20160307
台北 -《花敦道 鍋物》火鍋料新鮮,湯頭、沾醬也很厲害喔!!20160130
台北 -《樂慕亞 Le Meilleur(市府店)》24HR 牛排、義式料理沙拉、派點令人驚豔道道用料實在,整體份量多還看得到台北101喔!!20160127
台北 -《Hong Kong 茶水攤》服務比食物道地 20160103
台北東區 -《天下三絕麵食館》頂級牛肉麵配紅酒就連小菜也很精彩喔!!(近捷運忠孝復興) 20160102
台北 -《Wennce Naior 乃渥爾料理》創意無限味覺與視覺的驚喜饗宴 20151227
台北 – 晶華酒店《三燔本家》壽喜燒吃到飽 20151222
台北 -《蘑菇森林義大利麵坊》豪華主菜超澎湃煎烤魷魚排 20151118
台北 -《大阪燒肉雙子Futago(林森店)》牛肉界的精品 20151028
台北 -《乾爹居酒屋 Sugar Daddy》創意日式料理 20151021
台北 -《西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar》雙人套餐.高檔食材 道道精彩表現 20151014
台北 -《金太郎 ちりとり鍋 平盆鍋》韓國烤肉+日式壽喜燒 20150907
台北 -《TASTE by Sense 30》無國界料理 道道具有驚喜之處 20150826
台北 – 來自日本的道地、精緻義式料理《Japoli “Japan + Napoli”》值得推薦的優質店家 20150722
台北 -《MVSA西班牙酒莊餐廳》米其林主廚來台一手打造道地正統的西班牙料理 20150611
台北 – 帝王蟹初體驗《賞鰭帝王蟹火鍋吃到飽(玉鑫)》20150523
台北 – 義大利食材.白色的餐廳《Bianco Taipei》激推奶油黑松露燉飯還有真材實料的義式手工冰淇淋 20150501
台北 – 生日優惠餐廳《Mosun 墨賞新鐵板料理》十道餐點,份量十足20150329
台北 – 南義風情《卡布里喬莎(忠孝SOGO店)》首推義大利麵 20150325
台北 -《稻禾烏龍麵Inaka(誠品松菸店)》CP值高的Q彈烏龍麵 20150319
台北 -《ConfitRémi 黑米Café‧Bistro》北台灣最好吃的墨魚燉飯 20150319
台北 – 來自日本的拉麵名店.《屯京拉麵》20150317 vs 《山頭火》20140915
台北 – Dan Ryan’s Chicago Grill (新光信義店).BBQ豬肋排 Sauce醬是強項 20141231
台北 陽明山之旅 – 竹子湖《冠宸食館》晚來就吃不到的白切雞 & 擎天崗 20141230
台北 -《UNIQUE PASTA 維一義大利餐廳》美味與份量兼具的 異國風味 雙人套餐 20140706
台北 -《Mint Pasta 義大利麵》世新大學生激推CP值爆表 20140607
台北 – 遠企6F《香宮》全國唯一果木掛爐烤鴨‧北京帝王鴨 20140531
台北 -《the Chips美式餐廳(光復店)》用料實在,美味、份量都很不錯喔!! 20140528
台北 -《好食多涮涮屋(雙城店)》獨特香氣的【蒙古香辣鍋】,搭配一整桌的鮮美肉片 (還有人氣《不老客家傳統麻糬》作為飯後甜點) 20140216
台北 -《朝鮮味韓國料理(新店)》近50道韓國特色小菜 無限量供應 20140215
台北 -《潮州六必居沙鍋粥(民權分店)》台灣第一家沙鍋粥創始店 20131110
台北 -《馮記上海小館》巷弄人氣店家聚餐好所在 20131109
台北 -《宋廚菜館》全台灣最難訂的北京烤鴨 20130914
台北 -《晶湯匙泰式主題餐廳(京站店)》人氣泰式風味 20130825
台北 – 101隨意鳥地方.不僅是”景觀餐廳”美味度也很值得推薦喔!! 20130608
台北 – 滿滿一桌美味佳餚《山東餃子館》(新店小碧潭站附近) 20130531
台北 – 二訪《龍都酒樓》再次回味頂級【廣式片皮鴨】20121205
