台北 -《TASTE by Sense 30》無國界料理 道道具有驚喜之處 20150826 (已歇業)

0 TASTE by Sense 30
TASTE by Sense 30》位於光復南路國父紀念館附近的寧靜小巷弄周邊店家不多,晚上並不熱鬧,是我們比較少touch到的區域

要不是愛評口碑卷,我不知哪時才會發現它

1 TASTE by Sense 30
 外頭櫥窗裡擺放著一輛腳踏車

店內也以不少單車零件、剪報做為擺設、吊飾

2 TASTE by Sense 30

入口處貼心提供腳踏車車架,讓來店內用餐的車友們,可以把愛車停放在店內

3 TASTE 腳踏車車架

整體風格是復古的英式小酒館氛圍

室內空間寬敞所播放的抒情外語歌,也很好聽

是個很放鬆、無壓力的用餐環境,我好喜歡

4 TASTE by Sense 30
5 TASTE by Sense 30

有適合吃正餐的4-8人座位

也有適合喝酒、聊天,吃點午茶、輕食的沙發區

不少座位皆附有插座,且提供免費WiFi很適合帶著筆電來這邊討論事情、寫文章這點大加分

6 TASTE 座位
7 TASTE 座位

面窗座位

8 TASTE 面窗座位

吧台區

9 TASTE 吧台區

餐具、紙巾、飲用水擺放在開放區域

好像也不是自助式?店員有時會自動帶上

10 TASTE 餐具、紙巾、飲用水

餐點由餐館老闆一手開發,結合來自各國的經典菜色

雖然選項不多,也含蓋了湯品、沙拉、小菜、主餐、甜點飲料

12 TASTE menu
13 TASTE menu
14 TASTE menu
15 TASTE menu

平日午間套餐

16 TASTE 平日午間套餐
17 TASTE

蝦醬焦糖辣雞翅NT.260

融合南洋風味,使用蝦醬、焦糖,再搭配花生粒、香菜重新詮釋的美式辣雞翅,為本店招牌特色料理

一份共有7

19 TASTE 蝦醬焦糖辣雞翅

香辣夠味辣雞翅,帶有明顯的焦糖香氣若是擠上檸檬汁,味道也很搭,層次更豐富

美味的雞翅,還覆有酥炸外衣,裡頭仍保有汁、不乾癟

不論是味道口感都讓人感到驚豔

本來怕辣、不愛啃雞翅老公,也對它讚不絕口,一連吃了4目前最讓我們喜愛的雞翅料理也是很棒的一道下酒菜

20 TASTE 蝦醬焦糖辣雞翅

吃完雞翅,底部的脆花生同樣是香辣帶勁,愈吃愈ㄕㄨㄚˋ

21 TASTE 蝦醬焦糖辣雞翅

西班牙開胃盤NT.350

鷹嘴豆打成,搭配麵包、西班牙臘腸、炙燒米茄、甜椒、綠捲菜,是道地中海式開胃菜

23 TASTE 西班牙開胃盤
24 TASTE 西班牙開胃盤

店家特製奶油豆泥,有濃郁的孜然味道,隱約還帶點花生香氣(不確定有沒有花生?),味道蠻特別的,我很喜歡

西班牙臘腸含有不少肥肉丁,但並不油膩,味道也不重,像是有經過水煮,變成清爽型臘腸,反而是要搭配豆泥,味道才不會單調

25 TASTE 西班牙開胃盤

第一次吃到去皮烤甜椒,原來口感這麼讚因為帶有厚度,吃起來軟滑不爛 ,還有很棒的香甜味,超好吃若是帶點溫熱度,就更棒了

圓片狀的炙燒米茄,淋上很有質感油品,不像是一般常吃到的橄欖油,味道十分淡雅清爽中帶有微微酸香讓不愛吃茄子老公所接受了

26 TASTE 西班牙開胃盤

麵包碳烤過的香氣,口感外酥內軟,也是很好吃

27 TASTE 西班牙開胃盤

八小時慢烤手撕豬堡NT.580須提前預約

是道相當費工夫的慢烤BBQ,每日限量供應,得先電話預約

29 TASTE 八小時慢烤手撕豬堡
30 TASTE 八小時慢烤手撕豬堡

分成四個小型漢堡,吃起來比較優雅,且更容易分食,這點我很喜歡

麵包表層十分酥脆,裡頭仍保有水份,吃起來具有彈性,還有上頭的芝麻香氣,大加分

31 TASTE 八小時慢烤手撕豬堡

內餡是大量的手撕豬肉綠捲鬚、紅捲葉

厚片漢堡肉排常會有柴口or油膩問題,這兒的手撕豬肉瘦肉部份,撕成一絲絲的,不但不油膩、不柴口,味道還能均勻散佈在口腔中是很聰明的作法

肉絲味道有點像台菜的筍絲腿庫肉,並帶點淡淡的BBQ香氣

微苦生菜,帶點水份,讓整體十分舒爽比起豪邁的美式漢堡,這兒得熱量更低、更無負擔

32 TASTE 八小時慢烤手撕豬堡

搭配三種特調醬料BBQ、酸奶、霹靂醬

有別於一般的美式BBQ,這兒的具有辣度,以及更多的天然果酸香氣,風味更為獨特手撕豬堡搭配上這BBQ,酸辣夠味,美味度瞬間大躍進,我好喜歡

白色的酸奶,像是十分淡雅的優格奶醬微微酸度舒爽奶香,將手撕豬堡帶到不同的味覺體驗,也是我喜歡的組合

霹靂醬是以美乃滋為主所調配出來的沾醬,帶點甜味因為熱量高,個人 不敢多吃

三種醬料各是相當不同的走向,每個都很搭,也都很加分特別是BBQ酸奶,我幾乎都快沾完它們了,好吃到不想浪費

33 TASTE 八小時慢烤手撕豬堡

牛菌菇奶油緞帶麵NT.340

手工特製緞帶面,拌炒蘑菇、牛菌菇、菠菜,再搭配培根、堅果 熟成帕馬森起司份量比較多的一道主餐

因為店員大力推薦,我們又點了近期常吃菌菇類麵食

35 TASTE 牛菌菇奶油緞帶麵

培根具有焦香氣味

36 TASTE 牛菌菇奶油緞帶麵

裡頭有好多、好多的蘑菇、牛菌菇,用料毫不手軟滿滿的菌菇香氣,與十分濃稠、不膩口,味道好棒

菇菇保水度,還有許多切成長段狀,增添不少嚼感似乎還吃到像是荸薺之類,脆脆的小塊物口感也很豐富

因為菇菇奶醬過於突出,麵條反成了配角

37 TASTE 牛菌菇奶油緞帶麵

滿滿的食材,味道口感都是我好喜歡的呈現可是近期讓我印象很深刻的一道麵食

還好可愛的店員強力推薦這道

38 TASTE 牛菌菇奶油緞帶麵

冰拿鐵NT.180

鮮奶咖啡比例調配得很剛好,而且是很舒爽、順口的味道,甜度剛好, 很好喝

熱帶陽光果席 NT.230

熱帶水果打成果泥杯緣以椰子肉末點綴裝飾

menu提到內含芒果、鳳梨、香蕉、100%柳橙汁、薄荷我喝到比較明顯的是香蕉、鳳梨味道

有特別強調不要太甜,店員便調淡些,甜度很剛好

40 TASTE 冰拿鐵&熱帶陽光果席

冰淇淋核桃奶酥千層派NT.200

42 TASTE 冰淇淋核桃奶酥千層派

上、下二片千層派皮間,共放了4香草冰淇淋,再灑上大量糖漬核桃手工杏仁奶酥,很大一份

43 TASTE 冰淇淋核桃奶酥千層派

沒想到切成兩半,派皮沒有壞掉,依舊是層次分明,好厲害

本來沒有很喜歡吃派皮, 因為只給我高熱量的感覺但這兒的派皮,是乾爽型超薄薄片,像是很厲害的綠豆椪餅皮,可以一層層的扒來吃,入口一抿就化開了,讓我大感驚訝,且沒有負擔感

44 TASTE 冰淇淋核桃奶酥千層派

甜度適中香草冰淇淋,跟派皮、鬆餅等甜點都好搭可是大大加分的組合

手工奶酥是相當脆硬的口感,像是糖果餅乾,單吃就很ㄕㄨㄚˋ 嘴了搭在一起,則是增添更多口感香氣老公覺得多了這奶酥脆餅,顯得過於複雜

整體還有質感很棒蜂蜜香氣是道高於預期完美ending

45 TASTE 冰淇淋核桃奶酥千層派

出發前,看到店家的圖文餐點介紹,原以為是屬於精巧型料理,大約只能吃個89分飽沒想到份量美味度超乎我的預期

前菜、主餐還沒吃完,我就在打飽咯了而且幾乎是道道都有驚喜之處除了【熱帶陽光果席】比較一般,每道我都好喜歡讓人佩服店家對料理的處理方式,以及實在的用料

除了味覺上的饗宴,還有可愛親切的服務生(長的像某位男藝人)舒適放鬆用餐環境,是讓我留下深刻印象的一家優質餐廳推薦給同樣喜歡這類料理的朋友們 


TASTE by Sense 30

台北市信義區光復南路44748

02-2720-8316

週一、週三至週五11:0022:00(最後出餐時間21:00)、週六至週日11:0023:00(最後出餐時間21:30) ※每週二公休

 


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