每次吃到好吃的小籠包or湯包,老公總會說“還是比不上《鼎泰豐》“讓我好想吃看看老公心目中的NO.1
台灣本店「信義店(永康街口)」每到用餐時段,總會出現等候人潮
這天因為是平日中午回國,趁著下午避開用餐人潮的時間,順利吃到嘍
窄長形的用餐空間,座位數不少
即使是平日下午,生意依舊很好坐在我們周邊的客人,7、8成幾乎是外地客由此可見“《鼎泰豐》早已是名揚國際的美食店家“
因為有許多光觀客,《鼎泰豐》便推出自家品牌的筷子、吊飾、擺飾…等觀光紀念商品相當可愛,也很有質感喔!!
販賣品項有開胃菜、小籠包、餃類、大包、湯品、炒飯、甜點…等
包子類都可以“顆(pcs)“為單位
【小籠包】NT.100/5pcs
包子皮好薄,且薄透度均勻,還可容納許多湯汁
湯汁十分鮮美,而且不油膩,多吃幾個也不感膩口,是目前最讓我喜愛的【小籠包】不愧是榮獲米其林一星的《鼎泰豐》
不過小小一顆要價NT.20,吃巧不吃飽
【雞肉小籠包】NT.100/5pcs
肉餡是土雞肉混合洋蔥
因為土雞肉的口感較為紮實,且是瘦肉,所以我們比較偏好豬肉餡的口感但不油膩的湯汁,一樣是相當令人喜愛
【菜肉大包】NT.40/1 pcs
靑江菜切到十分細碎的程度,混合豬肉末,肉餡偏為泥狀,口感還蠻細緻的
而包子皮不是軟綿的類型,是帶點韌性,愈嚼愈香
【元盅雞湯麵】NT.230
服務人員會先將分開的湯與麵端過來,便詢問“是否要加在一起“?
基本上,麵是沒什麼調味的,所以還是會建議“兩者加在一起“
雞湯是嚴選台東鹿野的黑羽土雞,灑上米酒以慢火熬煮二小時
味道十分清爽,但…總覺得少了點深度?其實喝起來有點淡,令人驚訝“這竟是一盎要價二百多塊的雞湯“!!還是喜宴的人參烏骨雞湯,更合我們味蕾
【肉絲蛋炒飯】NT.90/小
有白米與糙米兩種選擇老公不愛糙米,所以這盤是白米的【肉絲蛋炒飯】
有做到米飯粒粒分明的呈度,但口感稍偏硬,且沒有讓人驚豔的香氣老公還說“總覺得這次變得較油”?
整體表現一般的【肉絲蛋炒飯】,一小份就要價NT.90,也是CP值較低的一道
【豆沙小包】NT.80/5pcs
經過多次拌炒手續的紅豆沙內餡,口感極為細緻綿密搭配上薄薄的包子皮,一整個就是實力高超的表現口感令人驚豔,紅豆香氣也很不錯
雖然甜度不低,仍不減我們對它的喜愛程度就連不愛吃甜食的老公,竟也誇說“這個很好吃怎之前沒注意到有這項選擇?“
須加一成服務費,二人共花了NT.704
老公說“這次的【小籠包】比上次好吃但【雞湯】跟【炒飯】就不及以前的美味而第一次吃到的【豆沙小包】,也很好吃“
個人對於這次的【雞湯】與【炒飯】,同樣覺得有點失望還是把錢花在【小籠包】系列(包含【豆沙小包】)比較值得雖然單價不便宜,但偶爾犒賞一下味蕾,也很不錯喔!!
《鼎泰豐》
本店 – 台北市大安區信義路二段194號 02-2321-8928 平日10:0021:00,假日09:0021:00
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