偶爾路過這裡,總會被招牌上的“大黑熊“給吸引目光讓我想起台中的《養機場》與《K布朗 Brunch 》(台中 – 養機場.好可愛的熊與雞 20120513、台中 – K布朗.來到黑熊的窩 20100509)
原來《熊巴土司》來自南台灣高雄,主打每日新鮮現作「手工吐司」,是相當受到當地學區歡迎的平價輕食店家
台北復興店同樣是位於學區附近,近台大與台北教育大學
據說“用餐尖鋒時段,可達8-9成滿“
若是客滿,則有90min用餐限制我們周日下午時段,客人未到一半
屬半自助式
除了會親自送上餐點,其他都得自己來,所以不另收服務費
桌上放有菜單
填寫好後,得自行到櫃台點餐、結帳
招牌是「手做土司」,還有貝果、鬆餅、小點心、飲料,以及組合式的早午餐系列
平均價格落在NT.160上下,在大台北地區,算是親民價格(低消NT.100)
而烤布蕾看起來就是法式土司
手感土司【 檸檬豬排佐熊巴醬土司】NT.140
二大片厚片土司,夾著檸檬豬排、煎蛋、生菜、蕃茄,搭配熊巴醬
單只附上兩片柳橙,以這價格會覺得單薄些
熊掌烙印
烤過的土司,仍保有軟綿口感拿在手上便可感受其軟彈度,以指頭按壓,還會反彈回來不愧是當家招牌
不確定熊巴醬是什麼味道?
整體是較為自然的蔬果香氣為主,酸中帶甜,並帶點辣度,風味蠻特別的
搭配上軟綿厚片,味道、口感都不錯,我很喜歡
含有一片亞麻子土司、核桃乳酪醬、 紐奧良雞腿排、煎蛋、生菜沙拉、薯條
比【 檸檬豬排佐熊巴醬土司】多NT.20,內容豐富許多而這口味,也獲得不少網友推薦
厚片土司多了亞麻香氣,我更喜歡口感同樣軟綿
核桃乳酪醬像是貝果專賣店所搭配的高質感我好喜歡那濃而順口的奶香,搭什麼都好吃
雞腿排已去骨,壓成扁平狀,讓熟成度均勻放在吐司上,也能讓每口均勻搭配到食材帶點甜度,不會很辣,味道很棒口感具紮實彈度我很喜歡這樣的處理方式相當好吃
煎蛋很嫩,是沒調味的可搭著雞腿排一起吃
生菜沙拉含有生菜、小黃瓜、玉米、苜蓿芽、鳳梨丁、柳橙、芭樂,搭配水果優格醬食材都很新鮮
吃起來外酥內軟,味道很香、不吃油,會讓人一口接著一口,很好吃
【玫瑰拿鐵】NT.80
上層覆蓋著鮮奶油,並以乾燥玫瑰花點綴
喝得到突出的咖啡香氣,奶等食材也調配得很剛好,玫瑰香氣不重,甜度適中,喝起來相當順口,味道頗具獨特性沒想到咖啡也挺不錯的
《熊巴土司》不僅「手做土司」表現突出,配菜、醬料、咖啡也都很不錯
除了內容豐富的【紐奧良雞腿Brunch】,整體消費沒有想像中的平價但在大台北地區,算是親民價格而且東西好吃,環境也不錯若是使用iPeen的 愛評閃購卷(半價),便是CP值爆表!!
《熊巴土司》
台北市大安區復興南路二段342號之1
02 2736 9046
週一 – 週四 9:00-15:00、17:00-21:00
週五、六、日(含國定假日) 8:00- 21:00
最後點餐時間20:00
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