《香之味烤鴨》於民國78年創立(民國103年,從中正路搬遷到現址),至今已是30多年的烤鴨老店
網路上,有人譽之為“新莊No.1的烤鴨“
也有人說“電話很難打“
但因為周末無法電話預訂在某個週日下午四點左右,看到現場人不多才決定排看看
二條排隊隊伍,一邊是點餐、結帳,一邊是取餐
等我點完餐,排隊人潮又多了不少
現場有二人同時在片鴨,一個人炒鴨骨
還有專人點餐、結帳
雖然動作俐落週末還是得等上一會兒時間
看到不少食記裡的全鴨是NTD.580
現在已漲至NTD.690!!
全鴨附兩包鴨餅、麵醬與大蔥
因為之前《頭前庄烤鴨》的鴨餅常不夠吃這次加買6包(1包NTD.10,5片),共8包
(台北新莊 –《頭前庄烤鴨》人氣烤鴨推薦 20220212)
《香之味》的鴨餅比較乾,且較沒有彈性
我們一致偏好《頭前庄》
片鴨的部份,覺得比較少片
但炒鴨骨那包,肉就比較多些
就看個人喜好了如果愛啃帶肉骨頭,或許就會比較喜歡《香之味》
而兩家的片鴨,味道差異不大
但我們覺得《頭前庄》比較有肉汁(還是油脂?)老公甚至覺得《頭前庄》比較香一些
兩家的皮都沒有酥脆度,口感差不多
因為家人不吃辣,我還是選擇不辣的炒鴨骨(據說小辣會提味不少)
只吃上層,會覺得不入味,鹹度也比《頭前庄》低不少(有些人覺得《頭前庄》口味重但我覺得沒泡在醬汁裡的,鹹度剛好下層則是配飯很夠味)甚至沒有我偏好九層塔香氣
第二天回鍋後,香氣大大提升甚至以為婆婆另外加了我愛的九層塔
買了三次《頭前庄烤鴨》,第二次現場排,保有溫熱度的烤鴨,最受我們喜愛
而周末只能現場排隊的《香之味烤鴨》,帶回家居然是涼的想必香氣有差
還有鴨餅、炒鴨骨,我都是偏好《頭前庄烤鴨》
因為《頭前庄烤鴨》可以提前電話預訂懶得現場排,還是會想吃《頭前庄烤鴨》
《香之味烤鴨》
新北市新莊區新莊路2號
02 2993 8289
10:30–20:00
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