官網提及“台中第一家99現炒專賣店”,記得“朋友曾跟我提過崇德路的一家熱炒店,晚上九點多經過,生意還是不錯”,似乎就是《九號碼頭》一號店
因為爸媽愛吃中式料理,聽到不少客人推薦《九號碼頭》,一直想去試試但中秋節前週末,因為人太多而沒吃成
這次選舉,我跟哥哥都回台中,還好有開放電話預約,前一天趕緊訂位
位子不算多,中午十二後,陸陸續續客滿了
menu分為冷盤、熱炒、香酥、三杯、清蒸、青菜、燒烤與湯類
食材產地直送,也會定期變更菜單
自助式『白飯、飲料、水果』
『豬油』與『醬汁』拌飯,聽說是很棒的古早味
每日一菜【馬鈴薯沙拉】10
口感鬆綿,還不錯吃但媽媽不喜歡『沙拉醬』的甜
【糖醋鮮魚】
半尾油炸『烏魚』,表皮十分酥脆且不油膩吸附著酸甜順口的『糖醋醬汁』,口感跟味道都不錯但魚肉不多
【泰式檸檬雞腿】
同樣是酥炸過的『雞腿肉』,淋上『泰式檸檬醬汁』,酸中帶甜,很好吃
而配菜『紅、白蘿蔔』為酸酸甜甜的台式泡菜,十分脆口,我很喜歡
【橙汁松坂肉】
為豬的臉頰部位,但這兒的脆度不高,倒是喜歡微甜的『橙汁sauce』
將『松坂肉』捲入吸附sauce的『苜宿芽』,還蠻好吃的
【鹹蛋苦瓜】
好大一盤,像座山一樣
『鹹蛋』有炒出香氣,吃起來幾乎沒有苦味,即使不敢吃『苦瓜』,也能接受這道菜
口感上雖然並不軟爛,但個人偏好再保留多一點脆度或許不要片得太薄
【泰式檸檬魚】
同樣是半尾『烏魚』,不過這份的魚肉較多
沒有複雜的調味,只有我愛的檸檬酸氣,對愛吃酸的我來說“酸度剛剛好,且肉質不老,個人很喜歡這道
【鹽酥蝦】
這道挺超值的,至少十隻以上中等size,也有基本的新鮮度
『蝦殼』已炸至酥脆程度,咬一咬還可以吞下肚,味道蠻香的不過第二隻帶殼吃卻有點鹹,姊姊還說她吃到一搓鹽巴
【三杯土雞】
賣向看起來不錯
吃了一塊雞腿肉部份,口感挺紮實的,但有點鹹
【蒜燒曼波魚】
以前吃到的『曼波魚』,都是透明的,像是蒟蒻這邊是白色的,像是花枝兩種我都喜歡
【麻油腰只】
『腰子』數量不算少,有淡淡的麻油香氣,且具有紮實口感愛吃『腰子』的姊姊說“以後想吃便宜的『腰子』,就可以來這裡”
這麼一大盤湯汁,很適合拌飯、拌麵,但出外吃好料並不想吃這麼多米食,可惜了
【炒桂竹筍】
與姊姊都很愛的『桂竹筍』,與『豬肉末』一同辣炒,整體香辣夠味,我很喜歡不過媽媽、哥哥直呼“好辣”
【鳳梨蝦球】
為一般的酥炸蝦球,下層舖有罐頭『鳳梨』,上層擠滿『美乃滋』
吃了一顆『蝦球』,稍顯油膩,最好一上桌馬上食用
【炒軟絲】
『花枝』的熟成時間剛剛好,帶有脆度,肉質不老
拌炒大量『青菜』,吃肉之餘,也能補充蔬菜,這點我們很喜歡
【五更腸旺】
吃了許多道,這時上來這麼一大盤,看了好飽
『大腸』份量不多,主要是『豬血』與『酸菜』『大腸』有嚼勁、『豬血』有Q度,『酸菜』仍有些許脆度,整體的新鮮度與口感都不錯不過辣度不低,不敢吃辣的人,得多扒幾口飯
因為吃不完打包回家,加點豆腐與自製麵疙瘩,就很好吃了
【薑絲大腸】
混合『大腸』與『大腸頭』,口感超有嚼勁,且沒有腥味
『嫩薑絲』的味道並不嗆辣,可以輕鬆入口,但酸度倒是很高,媽媽說“吃了會冒汗”當太撐的時候,多吃幾口會有消化效果,也會舒服點
與《招待所》同是太平市受推薦的海鮮熱炒99(台中 – 滿珠園招待所美食.海鮮料理 百元熱炒(十甲店) 20100808 ),菜色不油膩,調味上也沒有下酒菜的重鹹
不過《九號碼頭》的份量較多,菜色中也會添加『青菜』等配料,較為豐富,下次就不須點青菜,可多吃幾道了
14道菜色,沒有撐胃的湯品,還是吃不完打包較辣的【炒桂竹筍】與【五更腸旺】,回家加點料就很好吃嘍!!
《九號碼頭》
台中縣太平市中興東路56(太平店)
11:00 14:00;17:00 02:00
