偈亭泡菜鍋起司奶鍋台中人的小火鍋霸主

《偈亭》從最初的飲料攤,轉型小火鍋店已二十多年,廣受好評及媒體的報導介紹,也是許多台中人心目前的小火鍋霸主雖然學生時期(從小在台中長大),就知道一中總店的高人氣,但總是滿滿人潮,反而在當媽後,才有機會來吃不論是招牌泡菜鍋,還是人氣首創的起司奶鍋,都讓我們相當喜歡,甚至料多到要先夾出來,也只要NT.230,還可2人共鍋,CP值相當高,可說是台中必吃小火鍋

文章目錄

文章目錄
交通、停車資訊
偈亭泡菜鍋
總結
店家資訊

文章目錄

交通、停車資訊
偈亭泡菜鍋
- 菜單 Menu、點餐
- 美味餐點
總結
店家資訊

交通、停車資訊

目前有四家分店,這天來是離馬卡龍公園比較近台中太平店,前方就是公車站牌,但沒有路邊的汽車停車格,得找收費停車場

偈亭泡菜鍋

是寵物友善餐廳,但需使用推車、運輸籠或牽繩

週六下午1點多,有不少內用座位

以四人座為主,環境蠻乾淨的,暄暄喜歡,不過剛進去時,會覺得有點冷,待開鍋後,就比較剛好

而店家的服務態度也很不錯,有加分

是傳統燒酒精的小火鍋,有小朋友的話,需特別注意

醬料在自助區,有一碟碟裝好的沙茶醬

雖然平常不太喜歡沙茶,還是拿一份來嚐嚐看

回到目錄

菜單 Menu、點餐

(桌子旁有菜單,已先寫上桌號)

為火鍋專賣店,分成有辣(可調整辣度)、不辣跟素食鍋,招牌是泡菜鍋,還有起司牛奶、泰式酸辣鍋也有不少人推薦

而飲料要另外單點,但價格不貴,且《偈亭》是從飲料攤起家,所以多數人都會點飲料

(低消是2人共用1鍋,若3人共鍋,則每多1人加收NT.30,不另收服務費)

畫好菜單,要自行拿到櫃檯,可以刷悠遊卡或LINE pay結帳

回到目錄

美味餐點

小火鍋都附有白飯跟冬粉,不用二擇一,雖然不是吃到飽,份量其實不少,男生也可以吃得飽,或是再加點一杯飲料,價格也不貴

粒粒分明的白飯,還加有魚鬆,小朋友很喜歡

泡菜鍋 NT.230

小辣對我來說是剛好的香辣,但不太能吃辣的老公,說很辣

香辣中帶點酸氣,顯得夠味不油膩,而且是質感很不錯的酸辣,濃郁度適中,雖然我吃過的泡菜鍋不多,但《偈亭》是我很喜歡的一家

泡菜鍋以泡菜、豬肉為主,愛吃泡菜拌飯的人,想必會相當滿足,而且泡菜仍保有脆度,是我偏好的口感

冬粉吸附泡菜湯,也很美味

有一顆蛋,跟一些魚餃、黑輪、花枝丸…等火鍋料,而帶有香辣度的火鍋料,暄暄居然也說好吃

起司奶豬肉鍋 NT.230

好滿一鍋,如果不先撈出一些火鍋料,滾了後,湯會噴出來

據說有不少人也會這樣做,等鍋裡有空間,再放回去繼續加熱

還有好大一條起司

可以先喝點牛奶湯,不是特別濃純,但很順口,待起司溶化後,味道會更加濃郁,還會牽絲,用來煮冬粉,小朋友很喜歡

豬肉不像一般薄切的冷凍火鍋肉片,口感特別好,我們都覺得很好吃,以這價格的小火鍋,能吃到這麼好吃的豬肉片,沒有肉腥味,讓人很有記憶點,而且肉片也給得比一般小火鍋店多

還有雞蛋、油條、豆腐、豆皮、丸子、甜不辣…等多種火鍋配料,也都覺得特別新鮮,同樣是優於許多同等價位的火鍋店,暄暄很喜歡

這也才了解”為什麼《偈亭》在台中會如此受歡迎”

還有多種蔬菜,美味又營養,是大小朋友都很適合的一鍋,我們也都很喜歡

沙茶沾醬也是質感很不錯的香氣

檸檬蜜 NT.50

微糖去冰

暄暄說”不太有蜂蜜的甜度,所以她不喜歡”,但我覺得微糖喝起來清爽順口,很適合搭配火鍋

檸檬話梅 NT.55

無糖去冰

無糖的味道好奇怪,不太有話梅的甘甜,像是兩個分開的味道,可能至少要微糖才會比較好喝

回到目錄

總結

定居台北(從小台中長大),才第一次帶家人去吃台中人氣小火鍋《偈亭》,招牌泡菜鍋、起司奶豬肉鍋都只要NT.230,就有滿出來的豬肉、火鍋料、冬粉&白飯,跟湯底都是水準之上的表現,甚至低消可以兩人共吃一鍋,相當佛心,CP值很高還有好的用餐環境與服務態度 ,不愧是台中十分受歡迎的人氣小火鍋店,暄暄說”還想再去吃”