《揚名烘焙坊(揚名手工烘培)》位於新莊建中街，是在地經營超過四十年的老字號麵包店，目前由二代兄妹檔接棒，在傳承老味道的同時，也加入現代研發巧思~特別推薦人氣招牌主打、不添加人工色素、低糖製作的芋泥系列，尤其是大甲芋泥生乳捲、水晶重芋泥布丁盒、芋泥球、芋泥奶酪、泡芙、芋泥肉鬆獅子…都是芋頭控必收的品項~到了草莓季(12月-3月)，三層草莓長條蛋糕、日式千層草莓生乳捲…也都是人氣項目~但為了讓顧客能品嚐到新鮮現做的美味，主要採粉絲專頁開團預訂制，不然就只能到現場碰運氣了~~
交通、停車資訊
位在新莊建中街，搭乘捷運中和新蘆線(往迴龍方向)至新莊站，步行約 7、8分鐘
如果是騎機車，建中街上設有許多機車停車格
揚名烘焙坊
店面空間不算大，但現場販售的品項很多(周六下午3點多到)，有台式、歐式麵包、吐司、傳統糕餅、西點、蛋糕，也有節慶、拌手禮禮盒，看起來都很有水準，會讓麵包、甜點控一不小心就夾滿一整盤
招牌芋泥系列都是在冷藏櫃裡，但像是整條的大甲芋泥生乳捲、整模的芋泥生乳波士頓派都需提前預訂，而水晶重芋泥布丁盒、三層芋泥長條蛋糕僅限開團預訂
芋泥麻吉、芋泥肉鬆獅子…也都建議要先預訂，不然就只能現場碰運氣
12月-3月草莓季，也有多款季節限定草莓甜點，都建議提前預訂，現場只有少量現貨
禮拜五下上3點多到現場，居然有芋頭、草莓蛋糕切邊
網路上紅極一時的難哄蛋糕、唱片千層酥，也都可以預訂
也提供客製化蛋糕、節慶週邊、會議餐盒
吉伊卡哇、拉拉熊跟寶可夢球的造型軟餅，質感都很不錯，但價格不貴，很適合作為活動小點心，特別是小朋友的學校活動，相必會成為焦點
美味餐點
大甲芋泥生乳捲 NT.70/切塊(整條NT.350(須先預訂))
店家自製芋泥為低糖、無添加防腐(主要成分：大甲芋頭、法國伊斯尼奶油、雞蛋、砂糖、麵粉；蛋奶素可食用)，室溫不能超過一個小時(建議自帶保冷袋)，而冷藏三天內，會是最佳賞鮮期
減糖製作、不添加人工色素的芋頭內餡，第一口就讓我相當喜愛
而芋頭與生乳比例也調配得很剛好，不乾、不會太奶油感，還吃得到芋頭顆粒，是實在的芋頭香氣，沒有我討厭的香精味，且甜度適中，讓人想一口接著一口
蛋糕體口感綿密細緻並帶有彈性，整體讓我相當喜歡，可說是近期最讓我推薦的芋泥蛋糕
水晶芋泥布丁盒子 NT.270
需要店家公告開團時，才能預訂的項目
上層的水晶布丁，同樣是甜度適中，有焦糖布丁香氣，卻不會搶走芋泥的風采，而且Q彈口感也是相當加分，讓大人、小孩都很喜歡
除了自製芋泥、水晶布丁，底部還有海綿蛋糕體，不會因為芋泥而過於濕潤，整體比例也很剛好，口感豐富，甜香度適中
冰冰的吃，同樣讓我一口接著一口，相當耐吃、順口，同樣是很值得推薦的芋頭甜點
芋頭、草莓蛋糕切邊 NT.80
還沒預訂過芋頭、草莓長條蛋糕，倒是先看到蛋糕切邊，一大包只要NT.80，CP值很不錯
蛋糕體比一般的海綿蛋糕多了點緊實的彈性，不論是搭配芋泥或是草莓鮮奶油，質感都很不錯，也都讓我們很喜歡
日式現擠焦糖小泡芙 特價NT.120/6顆
在店家粉絲專頁上看到的人氣商品，一盒有6顆
取貨時，才會現灌內餡
外帶回家，餅皮仍有酥脆口感，不過焦糖香氣沒有預期中明顯
內餡很多，但是滑順、甜度不高的奶醬，質感不錯，暄暄很喜歡
不過這種奶醬，我喜歡冰冰的吃，但冰過後，泡芙皮就沒有剛買到時的酥脆
總結
我算是芋頭控，但不愛太甜、有香精味的假芋頭，所以很怕會踩雷，而《揚名烘焙坊》大甲芋泥生乳捲、水晶芋泥布丁盒子可是讓我相當喜愛，是真材實料的減糖版本，味道、口感都很不錯，質感很高，成為近期讓我印象深刻的一家，而且芋泥給很多，卻很耐吃，相當能滿足芋頭控的味蕾；還有季節限定草莓系列，也都是人氣商品
但因為是每日新鮮限量製作，建議要提前預訂，才不會撲空
而店內還有很多麵包、吐司、西點…等品項，看起來也都很好吃(下午3點左右，選擇比較多)~每次來，都會想再多夾幾個~~
店家資訊
揚名烘焙坊 / 揚名手工烘培
新北市新莊區建中街24號
(02)2997-5946
07:00-20:00
