「新銘、大眾、鳳英」並列為網路推薦的新竹南大路三大老字號傳統早餐店，其中鳳英阿嬤們已退休，目前人氣最旺、討論度最高的，仍是《新銘早餐店》，在Google上擁有4.3星、超過千則評價
店內主打手工現桿麵皮、現包現蒸的小籠包，還有九層塔蛋餅與蔥油餅也讓不少人喜愛，是許多學生與在地人從小吃到大的傳統早餐店
如果你正在找新竹早餐推薦或南大路美食，《新銘早餐店》是可以收進口袋名單的一間
交通、停車資訊
位於新竹火車站後站的南大路上,從前一晚入住的新竹國賓大飯店,可以經由東大路天橋步行過來,雖然路程有點遠,但沿途能從天橋上看到火車進站、離站
新銘早餐店
暄暄說”生日想吃湯包/小籠包跟漢堡“,所以起個大早,從飯店行經東大路天橋,來到新竹車站後站的南大路
週六早上7點多,就有很多人在排隊外帶,不過店內工作人員很多,等待時間不會太久
內用座位沒有很多,而且有很大機率,會跟不認識的人一起坐
很多品項都是店家手工自製,像是小籠包直接在門口現桿、現包、現蒸
蛋餅餅皮也是現桿現煎,都是人氣品項
菜單 Menu、點餐
為中式傳統早餐店,人氣招牌是小籠包、蛋餅,還有蔥油餅也都很多人點
美味餐點
小籠包 NT.12/顆
不是薄皮的小籠湯包,而是size不小的傳統小肉包,可以單點幾顆,再搭配蛋餅、蔥油餅…等項目
麵皮比較厚,蔥肉餡也不少,吃幾顆就會有飽足感
雖然不是湯包,仍帶有肉汁,不肥膩,麵皮的口感也不錯,喜歡吃這種傳統小肉包的人,想必會一個接著一個
還有人推薦加點店家自製辣椒,會是1+1大於2的美味升級,可惜當時忘了外帶一點辣椒醬
蛋餅 NT.35
網路上也有不少人推薦手工現桿現煎的蛋餅皮,表層會有微微的酥脆
但因為外帶燜在塑膠袋裡,吃的時候,已經是比較軟的口感,不過仍有現桿餅皮的咀嚼度
加的是蔥蛋,有加分
同樣也是有人推薦要加點辣醬,想必是香辣夠味
起司蛋餅 NT.45
蔥蛋加上我們愛的起司,更是讓姐弟倆喜歡
蔥油餅加蛋 NT.55
蔥油餅是我偏好的蝸牛捲造型,據說也是店家手工自製現桿現煎,煎到表層金黃酥脆
直接將青蔥包在裡頭,整體麵皮比較厚,但有一層層的層次感,外酥內有咀嚼度,趁熱吃也不油膩
加上蛋,更是讓我喜歡
鍋貼 NT.8/顆
鍋貼就顯得比較油,不過麵皮仍有不錯的咀嚼口感
裡頭的蔥肉餡也不少,但我更偏好比較清爽的小籠包
豆漿 NT.20 + 杏仁漿 NT.25
豆漿是使用非基因改造黃豆
總結
小籠包沒有預期中驚艷(畢竟起個大早,來回走很長一段路,價格也沒有特別便宜),但愛吃傳統肉包的我,還是覺得不錯,且size不小,吃幾顆就有飽足感,只是下次有順路經過,才會想買
而蛋餅應該要內用現吃,再加點店家自製辣椒醬,會是更美味的呈現(寫文時,才注意到很多人推薦”九層塔蛋餅“,不過姐弟倆很喜歡這次的起司口味)
另外,蝸牛捲造型的蔥油餅加蛋,趁熱吃,也讓我很喜歡
再搭配一杯自己喜歡的豆漿或杏仁漿,就會是飽足的中式早餐組合
店家資訊
新銘早餐店
新竹市東區南大路159號
(03)561-8282
6:00-10:30;週一公休
