創立於 2007 年的《小熊菓子》，以「手作自然無添加麵包」為初衷，嚴選法國、日本與台灣在地優質食材製作各式烘焙產品，成為彰化擁有高人氣與高評價的知名烘焙品牌，目前在彰化、員林、北斗皆設有實體門市，Google 評分平均高達 4.5 顆星
而店內最為人氣的「芙菲小圓餅」，其實就是大家熟悉的台式馬卡龍(牛粒)升級版，主打如雲朵般蓬鬆輕盈的口感，被不少網友譽為”台式馬卡龍的天花板“
除了經典原味與法式巧克力，《小熊菓子》還會不定期推出季節限定及品牌聯名口味，為芙菲小圓餅帶來更多新鮮感，甚至會到各地設百貨快閃櫃，價格還與門市同步，不用特地跑到彰化，也有機會品嚐到這款人氣甜點
小熊菓子
目前《小熊菓子》在彰化、員林與北斗設有三間實體門市，近年更攜手全家 FamilyMart 推出店中店，並不定期進駐台北統一時代百貨、新莊宏匯廣場、桃園華泰名品城等地舉辦快閃活動，讓更多人不用特地跑到彰化，也能輕鬆品嚐這份來自彰化的人氣美味
芙菲小圓餅
「芙菲」名稱取自英文「Fluffy」，意指如雲朵般蓬鬆、輕盈的口感
而芙菲小圓餅一改台灣傳統牛粒容易偏乾、偏甜的印象，嚴選紐西蘭天然奶油、土雞蛋、上白糖、海藻糖、海鹽等高品質天然食材製作，堅持不添加人工添加物，打造出更加柔軟濕潤、甜而不膩的全新風味，因此被許多網友譽為「台式馬卡龍天花板」
除了經典原味與法式巧克力，店家也會不定期推出草莓、抹茶、奶茶等季節限定或聯名口味，讓芙菲小圓餅持續帶給消費者不同的味蕾驚喜
小熊菓子 員林店
第一次注意到《小熊菓子》，是回彰化老公阿嬤家時，想買些伴手禮，意外發現這家在 Google 上擁有超高評價的人氣烘焙坊
原本打算直接購買招牌的芙菲小圓餅，沒想到不僅無法電話預訂，而且每天下午 1 點出爐，12 點多就已經開始有人排隊，可見人氣有多驚人
果然當天回程時，約下午 5 點抵達門市時，最熱門的芙菲小圓餅早已完售
除了超人氣的芙菲小圓餅，《小熊菓子》也販售各式現烤麵包、蛋糕、帕瑪森起司棒、法式小泡芙等甜點、餅乾，以及適合送禮的常溫禮盒
小熊菓子 快閃 台北統一時代百貨
第一次吃到芙菲小圓餅，是《小熊菓子》到台北統一時代快閃販售
當時現場提供經典原味、法式巧克力、黑糖雪絨花生三種口味，每人限購六盒，每袋可裝三盒，很多人都是一袋袋的買
小熊菓子 快閃 新莊宏匯廣場
今年(2026年)又來到新莊宏匯廣場快閃一個月，除了有我最喜歡的經典原味、法式巧克力，也有跟立頓聯名合作奶茶與蜜桃冰茶兩種口味
(購買 2 盒小圓餅即贈送 1 個不織布提袋)
而跟立頓聯名的第二種口味蜜桃冰茶，則是於6/10(三)與門市同步開賣
品項介紹+食感描述
購買後要儘速冷藏保存(7°C以下保存7天)，以避免受潮出油，保持新鮮口感
經典原味 NT.150/18入
一盒共有 18 顆小圓餅，單顆直徑約 4-5 公分
雖然這次價格已調漲至NT.150，但以目前物價，且是使用優質原物料製作，個人仍覺得 CP 值相當不錯
這次在新莊宏匯廣場快閃櫃購買，拿到的是昨天製作的商品，表層仍保有突出的酥脆感，裡頭則是有蛋糕體的蓬鬆，又帶點咀嚼彈性，再搭配香濃滑順的奶油內餡，整體濕潤度與甜度都很剛好，不會有傳統牛粒容易乾口、甜膩的問題
對於喜歡台式馬卡龍的人來說，真的會讓人忍不住一顆接著一顆，不知不覺就吃掉好幾個
冷藏過後，並不會顯得乾硬，而且冰涼的奶油餡，可讓整體風味更加清爽耐吃
但還是建議盡早享用，才能品嚐到最佳風味與口感
法式巧克力 NT.180/18入
法式巧克力口味選用 70.5% 苦甜巧克力與西班牙可可粉製作，並加入少許萊姆酒提味
雖然不是走濃烈苦香的大人系路線，但入口仍能感受到細膩優雅的可可香氣，以及微微苦甜交織的風味，相較於經典原味，甜度又再降低一些，吃起來不易有甜膩感，更加耐吃
黑糖雪絨花生
鹹甜鹹甜，有點像是花生酥糖，花生香氣很明顯，還蠻特別的
不過甜度是三者之最，暄暄又不愛花生，我們還是偏好最單純的奶香原味
總結
目前吃過三種口味都表現不錯，想必各有愛好者，但是最廣受喜愛又適合各個年齡層，還是非經典原味莫屬，那濃郁卻不膩口的奶香，不論大人小孩都會喜歡
如果要再搭配一盒，個人必定會選擇法式巧克力，也可說是不敗的大人口味
整體而言，以芙菲小圓餅的用料、口感與品質來看，售價並不貴，美味度也讓我們一家人都很喜歡
雖然市面上出現越來越多好吃的台式馬卡龍，《小熊菓子》的芙菲小圓餅仍是在推薦名單中
如果來到北部快閃，或是社區團購開團，我還是會常回購
店家資訊
員林店
彰化縣員林市林森路285號
04-8339122
10:00-21:00
彰化店
彰化縣彰化市南郭路一段49號
04-7286655
10:00-21:00
新北斗店
彰化縣北斗鎮民族路82號
04-8877286
10:00-21:00
