《金子半之助》可說是“東京高CP值美食中的翹楚“
2015年由香繼光集團引進台灣,接連在台中新光三越、台北車站、林口三井與台北新光三越A8館設點,同樣吸引大批民眾前往排隊等候
對於如此高評價的店家,我還是想先到日本本店品嚐最原汁原味的“第一手“
幾天前,Owl夫婦就曾走一趟《金子半之助》,但可能得等上2HR,便因此作罷
這天(平日),特地在開業前半小時就來排隊雖已有排隊人龍,但長度看起來還可接受最後等了一個小時左右才輪到我們
設有立燈式的電暖器,好溫暖
提供免費熱茶,暖暖寒冬中排隊等候的客人很貼心
開門不久,會搬出外帶便當的小台子
如果不想等太久,就可以考慮買這個
共兩層樓用餐空間
一樓只有6個板前座位
二樓是四人座(14席)總位數並不多
這也是常得排隊的原因之一
2人通常比較快有位子只是得跟別人共桌
還好我們一上來,正好空出一桌
每桌都有一壺“熱“的黑豆茶(終於不用在寒冬喝冰開水,真開心)
而茶杯裡放有2顆低溫慢火烘焙的黑豆
桌上放有二大碗漬蘿蔔與生薑片
漬蘿蔔(左)有點鹹
生薑片(右)味道則不會太重,還能有去油解膩的效果,我喜歡
丼飯僅有【江戶前天丼】一種
然後選擇“要不要加大、加炸蛋、生啤酒、味噌湯(排隊時,服務人員會先問)“?
也可以購買“がりごぼう“回去
據說是“生薑連同牛蒡一起醃漬,《金子半之助》獨賣“
【江戶前天丼】950円
有兩尾蝦、墨魚、一顆炸蛋、一小段四季豆、一片炸海苔,還有一條比手掌還長的穴子魚(說是長達30公分)食材多到滿出來,居然才950円!!
並特別使用胡麻油調和而成的炸油,一上桌就飄來陣陣麻油香
日本道地的天婦羅,麵衣最好的狀態是呈現“酥中帶鬆“
而且這兒的天丼是直接淋上傳承自300年前江戶時代的獨門醬汁,更需盡快開動,才能品嚐到最佳口感
使用築地新鮮漁獲,新鮮度不在話下
帶有適量的麻油清香,以及醬汁的香甜,味道很棒讓人想一口接著一口
口感極為軟嫩細緻的穴子魚,是最大亮點,也是我最愛的項目
光是這條長達30公分的穴子魚,就相當超值了
而炸海苔片也很特別帶有麵皮的嚼感,味道很香,很好吃
搭配灑在穴子魚上的日本柚子片,增添風味,又能降低油膩感,我喜歡
再灑點「醍醐味」的七味粉,也是十分夠味喔!!
半熟的炸玉子也是一大亮點裡頭是會爆漿的金黃蛋汁
老公喜歡一口塞我倒是很喜歡將蛋汁均勻拌入帶著醬汁的Q彈白飯
就算早餐剛吃完沒多久,還是想再多扒幾口飯大滿足!!
要親眼看到、親手捧著、親自品嚐,才能深刻體會“CP值爆表“!!
讓我們留下極為深刻的印象不愧是超人氣排隊名店,就算是平日也得排隊
但等待是值得的強力推薦!!
《金子半之助》
日本橋本店
中央区日本橋室町1-11-15(三越前駅よりA1出口より 徒歩1分)
03-3243-0707
月–金11:00-22:00(21:30 LO)、土日祝10:00-21:00(20:30 LO);休日 年末年始、不定休
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