最後一天,沒有特定行程
臨時決定到汐留看宮崎駿大師所設計的「日テレ大時計(日本電視台大時鐘)」
可惜一直想吃的《銀座比内や》親子丼(東京最好吃的親子蓋飯!銀座比内や汐留店午餐)禮拜日公休
便在Google Map搜尋新宿站的人氣美食
評分最高的(遠遠超越週邊店家),是台灣人相當喜愛的《一蘭拉麵》但我選擇了沒吃過的《五ノ神製作所》,是家つけ麺(沾麵)專賣店
《五ノ神製作所》食べログ3.62/737
東京都 渋谷区 千駄ヶ谷 5-33-16 シャトレー新宿御苑第一 1F
03-5379-0203 (+81-3-5379-0203) 予約不可
11:00-21:00
東京幾個主要車站,地下通道實在有夠多繞來繞去,決定從上面走
沒想到View還不錯(《新宿タカシマヤ(高島屋)》)
位於新宿御苑旁的小巷弄裡
可能是假日,下午四點居然有不少人在排隊我們大約等了45min,好冷
真不敢想像熱門用餐時段,要等多久?
排隊時,服務人員會請我們先到店內購買食卷
沾麵有蝦子、味噌、蕃茄三種口味再依不同的肉、蛋份量,有不同價格
一般價格可選擇小盛or並盛,大盛則得加價100円
還有一些單點項目
接著服務人員便會收走食卷
待我們上座,不須特別詢問項目,便能正確送上餐點很有效率
只有16席L字型的板前座位
即使日本人吃麵速度很快,熱門時段,應該還是得排上1個小時吧
空間小的拉麵店家,通常會提供掛外套的地方
紙圍兜、溼紙巾、開罐器、杯子、開水都是自行取用
【蝦子玉子肉沾麵(エビ全部)】1100円
沒想到並盛這麼大碗讓我們一餐抵兩餐
使用我很喜歡的粗太麵並附有海苔與高麗菜
不只有薄叉燒,還有厚厚的豬肉條/塊,居然還有雞肉
把肉都平舖到麵條上,居然蓋滿整個大碗公用料比《無敵家》更讓我驚訝
難怪這麼冷的天氣,還有那麼多人在排隊
不只是以量取勝,肉也好好吃
雞肉口感紮實、不柴老,像是雞腿肉部位
豬肉帶有不少肥肉,但肥而不膩且已燜煮至肥肉一抿即可化開的程度,是喜歡東坡肉的人,也會喜歡的口感並且還帶有焦香的表面很好吃
筍片有點鹹,不是我的菜
日本的玉子都很好吃
沾汁更是重頭戲
一入口,便讓我大感驚豔超“蝦“的!!
來日本吃麵,通常是豚骨、醬油、味噌、柴魚沒想到有濃濃蝦味的高湯
這才想到店家招牌有一隻大蝦排隊時,不斷飄來陣陣香味,就是這碗沾汁
肉、玉子、沾汁都那麼厲害太麵也是不遑多讓
帶有紮實的嚼感,且能吸附美味蝦湯相當好吃
【蕃茄玉子肉(トマト全部)】1180円
蕃茄口味,是義式概念
搭配麵條的是青醬,與烤得十分脆口的法國麵包
老公對蝦過敏所以點了這口味
沒想到基底也是濃郁的蝦湯,再加入新鮮蕃茄
並吃得到整顆小蕃茄,有點酸酸的
雖然味道更豐富,但蝦湯實在太厲害個人是偏好原味的【蝦子玉子肉沾麵】
不管是肉、玉子、湯、麵條都十分用心而且從沒吃過這麼“蝦“的つけ麺(沾麵),不知要用多少蝦才能成就這碗美味相當令人驚豔.
難怪排隊時,有人一走出門,便大喊“エビ(蝦)“是在大冒險嗎?
而且不僅好吃、份量多,還是位於新宿車站、新宿御苑旁,居然只要1000円初頭,就能吃到如此美味又豐富的內容CP值超高大推!!
但想來吃,得先做好排隊久候的心理準備最好是避開用餐尖鋒時段
PS. 最近才發現“《五之神製作所》在今年7月份,也悄稍來台展店了“
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