清夜有家知名豆花店《立晉豆花》,是“豆花+糖水冰沙“
而在東門圓環旁的《好豆味冰沙豆花》,除了糖水冰沙,居然還可選擇豆漿冰沙或薑汁冰沙,讓我十分好奇
創始於1981年新竹縣北埔鄉
堅持每日手工現作,使用加拿大非基因改造黃豆
薑汁通常是熱的
這裡居然有薑汁冰沙!!
我就是為此而來
豆花可選兩球冰沙,或是薑汁、糖水、豆漿湯底
我很喜歡如此多樣化的組合
【招牌豆花】NTD.55
給了兩大球薑汁冰沙(白色)和糖水冰沙(褐色)
以往都是喝到熱薑汁,第一次吃到薑汁冰沙吃得到薑的香辣味,卻不會過嗆是我喜歡的濃度且比預期中美味
相較之下,糖水冰沙就比較一般但適度的香甜天氣熱時,還是不錯的搭配
Default配料是花生、薏仁、綠豆、芋圓、珍珠我把薏仁換紅豆
芋圓軟Q度適中,且吃得到地瓜及芋頭的香氣
珍珠的Q彈度,也是優於很多手搖飲店
軟綿的花生、紅豆、綠豆,口感好,甜度也很剛好
每種配料都是具水準的呈現,我很喜歡
滑嫩的手工豆花口感也是不錯
【豆漿冰沙】NTD.45
本想帶著喝沒想到是這種一大杯的冰沙
就直接在店內享用
豆漿冰沙也是實在的豆漿味像是在喝口感不一樣的豆漿
豆花、配料、冰沙都很不錯可感受到店家的用心我很喜歡
如果去新竹,想吃豆花的話,我會想到《好豆味冰沙豆花》
《好豆味冰沙豆花》
新竹市東區勝利路6號
03 523 2860
11:30-21:00
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