台北有不少以「生煎包」聞名的攤販與店家
但士林知名的那家有點油膩,個人不是很喜歡,也因此對於「生煎包」有不太好的印象
《景美上海生煎包》已是有年份的老店家
在景美夜市裡,算是必嚐的美食之一
僅販賣「肉包與菜包」兩種,單價都是10塊錢
【肉包】
小嬰兒拳頭般的大小
外頭有『白芝麻』增添香氣『豬肉、青蔥與高麗菜末』內餡飽滿
雖然『高麗菜』切得極為細小,仍保有脆口度而且像是帶點甜味的泡菜或醃菜,蠻特別的
整體內餡的味道很香甜,鹹度適中,可惜油了點
另外,在網路上有看到「生煎包與水煎包」的不同點
*** 生煎包 ***
生煎包是別的省份來的,以上海為主名
裡面的肉肉比較多,以肉為主,菜為輔
皮比較薄,表面通常有芝麻
僅一面煎焦黃,像包子
*** 水煎包 ***
水煎包是本省的東西
水煎包以蔬菜為主,高麗菜及胡蘿蔔韭菜之類,通常不加肉會加蝦米…等
皮較厚,表面不加芝麻
兩面煎黃,扁平像圓柱
台北市文山區景文街55號(景美夜市)
7:00 11:30、15:30 23:30
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