台北 – 來自日本的道地、精緻義式料理《Japoli “Japan Napoli”》值得推薦的優質店家 20150722

《Japoli》是來自日本的義大利知名休閒餐廳,在東京已有20家據點這間座落在台北東區捷運忠孝復興站四號出口,走路約兩分鐘距離,是台灣第一家分店

由於位處巷弄內B1,若沒有朋友或是媒體、網路文章推薦介紹,可能很難會被注意到

當有顧客進門or用餐結束,所有人員會以整齊劃一的日語口號,向來賓打招呼一開始,就能感受到店家元氣了

裝潢採復古義式風環境乾淨舒適,約可容納75人

當晚還有幾組是日本人,看來《Japoli》在日本的名聲不錯

有兩個6人小包廂,打通後為一個12人大包廂

很適合小團體聚餐若有隱密性的私人聚會,《Japoli》也是很不錯的選擇

半開放式廚房,主廚(看起來像日本人)就站在前方,同時查看廚房狀況與顧客用餐情形

有時還會走到桌邊,跟熟客打招呼

提供開胃菜、湯品、沙拉、Pizza、義大利麵、燉飯、甜點及飲品(需一成服務費)

Pizza是屬於義大利拿坡里作法店名《Japoli》便是“Japan“跟” Napoli“的結合

晚餐時段,成年用餐者免費提供餐酒一杯,學齡前兒童用餐提供免費果汁一杯

一開始倒出來的白酒,連我這不喝酒的人都覺得挺順口的品質應該不錯

這也讓我想起去義大利蜜月時,幾乎餐餐都有紅酒、白酒喝到飽(2013 義大利蜜月之旅(太一團) 行程總覽)

【凱薩沙拉】NT.200/1-2人份

以桌邊餐車現場服務,為每位顧客“客製化“專屬沙拉

新鮮蘿蔓為基底,拌入店家特製的大蒜口味鯷魚醬,以及基本配料培根、核桃、麵包丁、起司粉

還有溫泉蛋、燻鮭魚、烤雞肉可加價添加(各NT.50)我們加了烤雞肉與溫泉蛋很大一盤

上桌後,服務人員會帶著整塊的帕達諾起司,現刨灑在上頭待客人說“停“,才會停止用料毫不手軟

烤雞肉有6、7塊,size都不小,NT.50蠻划算的

相較之下,溫泉蛋CP值就比較低不過溫泉蛋的蛋液,可將所有食材更為緊密的結合在一起,味道也更加分

雞肉是“冷的“,倒是讓我感到意外

雖然個人偏好“溫的“,但這份沙拉依舊表現不錯

【蒜味油封海鮮】NT.180

海鮮有小章魚、干貝、鮮蝦,搭配玉米筍與三種菇類,以及大量的蒜味橄欖油

蒜味橄欖油跟麵包是這份開胃菜的亮點

橄欖油的質感很棒,味道十分順口,還帶點紅辣椒的香辣,味道很不錯應該是初嚐橄欖油的人,接受度會很高的款式

附在週邊的麵包,味道跟Pizza餅皮一樣但因為更有厚度,所以更有嚼感(趁熱吃),相當好吃是少數讓我感到驚豔的麵包,好想再多來幾份

而麵包用來沾佐蒜味橄欖油,也很好吃

【布拉達起司佐陳年酒醋拌番茄羅勒】NT.420

價格比主餐還高,是因為有一大球義大利進口的水牛起司

這種豪邁的吃法,我們可是第一次

雖然個人很愛吃起司,對於太鹹的款式,仍無法接受

水牛起司鹹度很低(像是沒有),味道極為清爽、溫順單吃可感受其高雅的奶香,有點像是起司優酪奶酪

小番茄以自調酒醋與羅勒調味,單吃比較鹹搭配水牛起司,補足了起司的鹹度,也更吃得到小番茄的甜度整體是相當細緻的味道,很好吃、很特別

【經典起司肉醬義大利麵】NT.250

上桌後,服務人員同樣帶著整塊的帕達諾起司以及黑胡椒顆粒,現刨、現磨都是等客人說“停“,才會停止

使用正統義式料理中最熱銷麵條品牌Barilla,以獨自研發的杜蘭小麥SVEVO為原料,製成的麵條麥香濃厚、Q勁十足

而烹煮後的麵條保有較多的麵心,口感比一般吃到的硬一些,跟當初在義大利吃到的很像,令人懷念起在義大利蜜月的時光(2013 義大利蜜月之旅(太一團) 行程總覽)

牛絞肉是以整塊新鮮牛肉製作,搭配茄醬、紅酒、黑胡椒蕃茄的酸度不高,可能是因為起司的調合,還有很不錯的香甜度

整體比一般的肉醬麵細緻許多,美味度也高於預期不少將義大利麵的經典口味,給了很棒的詮釋

【Japoli特色拼搭Pizza】NT.350 (10吋)

通常吃Pizza,得人數多,口味才不boring

《Japoli》很貼心的提供“特色拼搭“,結合四種口味,2人share,剛好每種口味各一片這點大加分!!

屬於拿坡里披薩餅皮使用道地義大利品牌CAPUTO麵粉,每日於店舖現揉現桿,並使用自日本引進之特製Pizza烤窯,以上火460度,下火530度一次烤成

中間部份,薄(比薄餅式的厚些)而有嚼感

外圈部份,更有厚度,所以有更棒的軟彈嚼感,還有很棒的麵香,這是連鎖Pizza店所無法相比的

「經典瑪格麗特披薩」茄醬、羅勒、馬芝瑞拉起司

是義大利Pizza中最經典的口味,味道很簡單,以起司的奶香為主,更能品嚐出餅皮的美味

「明太子海鮮總匯」明太子醬、海苔、青蔥、中卷、鮮蝦

明太子醬搭配得很溫和,不會太鹹,也沒有美乃滋而使之膩口加上上層的海苔絲,整體味道令人驚豔,相當好吃

而中卷、鮮蝦都很新鮮,且具有不錯的彈牙度是四種中,最好吃的口味大推!!

「和風照燒雞肉」燻雞、洋蔥、起司、美乃滋、照燒醬

照燒醬帶來微微的香甜氣味適量的美乃滋,讓整體味道更為結合,且味道不會過重而讓人感到膩口

燻雞倒是感覺不出是“燻“雞

「鮪魚橄欖」鮪魚醬、洋蔥、黑橄欖、起司、青椒

鮪魚醬是一般早餐的味道整體組合也是預期中的味道

相較之下,這口味最為一般不過味道比「經典瑪格麗特披薩」更為豐富

【Japoli特製抹茶提拉米蘇】NT.150

將咖啡、可可粉改成日式抹茶口味搭配細緻滑順的奶醬,還蠻好吃的老公很喜歡

【熱呼呼蘋果派佐北海道霜淇淋】NT.150

現點現做一上桌,就有迷人的酥皮香氣

酥皮上,一邊是新鮮蘋果切片,一邊是醃漬蘋果丁,提供二種不同感受

肉桂粉只有些許添加在酥皮週邊,讓不太敢吃肉桂的人,也較能接受它

餅皮酥脆有層次

蘋果甜度適中,香氣也很棒

日本的冰淇淋真的特別好吃就算冬天去日本,也要吃冰淇淋

這份北海道霜淇淋味道不厚重,卻有很棒的奶香,感覺就不是用大量奶油所堆疊出來的味道,實在、無負擔

淋上有果粒的莓果醬,酸酸甜甜的很好吃跟蘋果派也很搭喔!!

整體比【Japoli特製抹茶提拉米蘇】豐富許多,個人更喜歡這款老公則一向偏好提拉米蘇

今天的一整套餐點,讓我倆吃得很撐睡前老公還是在喊“飽“

整體是值得推薦的優質店家服務人員甚至自信的說“我們回客率很高“

不管是餐點、服務或是用餐環境,《Japoli》都是讓人滿意的表現

每位服務人員態度都很nice用餐過程中,會時時注意“是否該添加飲用水“?掌握顧客用餐速度,快吃完了,才會準備上下一道餐點而前菜、主餐與甜點之間,都會更換餐盤光是這幾點,就要給好幾個讚了

而餐點部份,每道都很有水準使用比較好的食材與調味料,一吃就知道烹調技術也很棒,味道與口感都讓人讚賞特別是【Japoli特色拼搭Pizza】,美味度是心目中的前幾名,還能一次吃到四種口味,CP值很高,大推!!如果喜歡道地的義大利麵,《Japoli》也是不錯的選擇喔!!

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《Japoli》

台北市忠孝東路四段49巷2號B1 (近捷運忠孝復興站)

(02)2731-6633

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