創立於2004年的米迦專業烘培,以重乳酪蛋糕為基礎,不斷開發出多樣特色重乳酪系列蛋糕
還有荷蘭千層蛋糕系列,是由師傅們以純手工逐層烘焙製作
#板橋乳酪蛋糕、府中蛋糕店、台北千層蛋糕推薦、團購美食、宅配美食推薦
但我最早接觸到的商品,是好幾年前跟公司同事一起團購的「原味布蕾派」當時覺得CP值很高(忘了那時的價格?目前原價NTD.310/1盒(8吋),團購價NTD.3380/14盒(一盒不到NTD.250)),便留下深刻印象
而這次的試吃體驗,還多了千層蛋糕與雪蜜蛋糕,讓我相當期待
不添加任何麵粉、水烘烤而成的乳酪蛋糕,有大的長形款,跟小的橢圓款(有禮盒組)
大的看起來份量十足而小的也不小,居然只要一百初頭,CP值真不錯
原味布蕾派也是人氣項目
新上市的雪蜜蛋糕
有看到一些不錯的網路評價
還有多款餅乾、鳳梨酥…,提供試吃、選購
網路訂購,另有優惠價格
(【原味布蕾派】平均一盒不到NTD.250/8吋)
慶祝16周年
12月份周周有優惠活動
國慶總店設有內用座位
低消一樣點心or飲品
【原味布蕾派】NTD.310/大
直徑19.5 高2.5cm(大約8吋) 600g50g
冷凍保存15天(離開冷凍勿超過4個小時)
自冷凍取出退冰30-40分鐘後再食用(時間長短需視環境溫度而定)
冰一點,會像是冰淇淋再退冰多一點,則是軟一些的慕斯口感再久一點,就會變軟嫩的布丁
就看個人喜好
不摻雜任何一滴水,以鮮奶、雞蛋、奶油為主
有著布丁般的濃郁蛋奶香
讓不太吃甜點的老公,誇說“很好吃“而暄暄也很喜歡
是大人、小孩都很適合的口味也是店家人氣項目
【焦糖乳酪派】NTD.360/大
直徑19.5 高2.5cm(大約8吋) 690g50g
冷凍保存15天(離開冷凍勿超過4個小時)
(店員特別提醒“焦糖乳酪一定要冷凍,否則上面的焦糖可能會塌下來“)
從店內(冷凍)自取回家,再放一會兒、拍個照,至少過了四、五十分鐘
下刀時,還能感受到上層焦糖的脆度
退冰一暫子,乳酪部份仍是冰淇淋般的口感
搭配脆皮焦糖與酥鬆塔皮,口感很豐富
而這口味的塔皮,顯得較有鹹度似乎是為了平衡焦糖的甜度所以整體是鹹甜鹹甜的滋味,較不容易讓人感到甜膩
【焦糖乳酪派】的味道、口感都比【原味布蕾派】更加豐富
但老公說“我本來就不愛焦糖“,所以比較喜歡【原味布蕾派】
暄暄則說“因為【原味布蕾派】比較不甜,所以我喜歡【原味布蕾派】“(居然小朋友會因為“比較不甜“這原因)
但我個人覺得【焦糖乳酪派】也蠻特別的
【巧克力千層蛋糕】NTD.360
長21.5 寬7.5 高6cm 43050g
未開封可常溫保存15天(避免儲放在高溫(28C以上)或日光照射處)
開封後請將商品密封冷藏保存,並於3日內食用完畢
使用72%的比利時頂級巧克力
打開包裝,就可聞到濃濃的巧克力香氣
口感紮實,並有我很喜歡的巧克力苦香味讓整體沒有甜膩感,會想一口接著一口很好吃
【靜岡抺茶千層蛋糕】NTD.360
長21.5 寬7.5 高6cm 43050g
添加靜岡抹茶粉製作,是比較溫和的茶香相較於【巧克力千層蛋糕】,茶的苦香味沒有特別突出而溼潤度則比【巧克力千層蛋糕】多些
二種口味都不錯
就看個人偏好了
【雪蜜乳酪蛋糕】NTD.320
冷藏保存3天
5吋大小,很適合小家庭or三五好友一同慶生
當天退冰四、五十分鐘,白色內餡仍像冰淇淋口感
冰藏一天後,覺得口感變得更細緻能吃得到蛋糕體的綿細度,乳酪味道也更加明顯
整體清爽不甜膩,我跟暄暄都很喜歡
外層是一顆顆的蛋糕屑,軟軟的有嚼感,可增添口感上的豐富度
但給小朋友吃,很容易一直掉屑屑
第一天吃了布蕾派跟雪蜜蛋糕,我跟暄暄都最喜歡甜度最低的【雪蜜乳酪蛋糕】(解凍冷藏後更好吃)
且相較於多數的5、6吋蛋糕,【雪蜜乳酪蛋糕】吃起來比較清爽,價格也不貴CP值很不錯
老公則是相當喜歡【原味布蕾派】而【焦糖乳酪派】也讓我覺得特別
隔一天,繼續開箱千層蛋糕
【巧克力千層蛋糕】濃郁的苦香巧克力,特別吸引我質感很不錯
還有【靜岡抺茶千層蛋糕】也都是紮實不甜膩讓人想一口接著一口
每項產品都表現不錯
(此為試吃體驗文,真實感受)
國慶總店
新北市板橋區國慶路27號
週一–週六10:00am-21:00pm、週日10:00am-20:00pm
02-8964-2112
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