位於下新莊的《阿忠牛肉麵》,是創立於1991年的牛肉麵老店
主打本地牛骨熬煮的牛肉湯頭,絕不添加香料、化學香料、防腐劑…等對人體有害的物質並且可以免費加湯,牛肉又給得很多真是在大台北地區,難得看到的高CP值
另外還有晚上來,可能就吃不到的手工水餃都是人氣推薦項目喔!!
有騎樓與室內用餐空間
座位還蠻多的
好的湯頭很重要就像是蓋房子的地基,地基要穩、要紮實,才能蓋出一棟好房子
而有好的湯頭,也才能打好一碗美味牛肉麵的根基
所以店家對於牛肉湯頭的原味相當堅持“不惜成本,使用台灣牛骨,細火慢熬2-3天“才能讓湯頭具有深度,又不需添加有害健康的化學香料
“店內加湯不用錢“
喜歡喝湯的朋友們,有福了
入口處就有點餐單,分為紅色“內用“,黃色“外帶“
同時放了免洗餐具與醬料包供外帶的客人自取
牛肉麵分為紅燒、清燉兩種口味
還有榨菜肉絲麵與可能晚上就吃不到的手工水餃
一盤NTD.40的小菜,份量給得不少
特別是豬頭皮,覺得CP值特別高
提供酸菜、辣油、辣醬、胡椒粉,居然還有帶皮的蒜頭(自己剝)
這次是愛評體驗券特別邀約體驗活動
要來品嚐二十多年老店的牛肉麵、手工水餃,以及滷味、小菜
【清燉半筋半肉麵】NTD.140
數一數肉塊,居然給了5大塊,而且都是帶厚度、比湯匙大,還是半筋半肉
光是這點跟台北市區相比,就已經是相當高的CP值
“半筋半肉“不是純牛肉+純牛筋,而是每一塊都為“肉連著牛筋“,吃起來特別Q彈有嚼感(不會肉太老,或筋太軟爛),是我最最喜歡的口感,也是這碗牛肉麵最厲害的部份讓人有所驚豔
雖然是清燉,但湯頭具有不錯的鹹香度,卻不會口味太重,且不油膩
讓喜歡一口麵配一口湯的我,覺得美味、卻不會有負擔很加分
剛送上桌時,可能不會覺得份量很多
當把麵條拌一拌,便覺得頗具份量再加上可以免費加湯不怕吃不飽
雖然麵條不是我最愛的寬麵,仍有不錯的嚼感就算拍照放了一暫子,也不會軟爛
酸菜脆口但不會過於鹹酸
所以加一些,能提香卻不搶味
【紅燒半筋半肉麵】NTD.140
紅燒湯頭對我來說是小辣,但鹹度偏高,所以無法吃太多
因為老公不太能吃辣,最後就加了點清湯,才讓鹹淡度剛好,也降低了辣度,留下微辣的提香,我更喜歡
若是愛吃辣的話,則可自行加辣椒或辣油
同樣有5大塊半筋半肉
不過比起【清燉半筋半肉麵】那碗,鹹度較多些,並帶點微辣
適合口味較重的人
【水餃】NTD.50/10顆
外表看起來就跟一般吃到的水餃不同,比較像是雲吞
而餃子皮也比較薄,確實有點像雲吞
很適合喜歡皮薄餡多的人
內餡為豬肉和高麗菜而且是菜比較多,並吃得到很不錯的脆甜度,很合我的偏好
老公也同樣覺得好吃
【滷牛肚】NTD.120
有入味,口感也很Q彈具嚼勁
放在【半筋半肉麵】中,就變成豐富的“三寶“了
【豬頭皮】NTD.40
肥瘦兼俱,並帶有脆脆的口感,是我跟老公倆人都蠻喜歡的小菜
而且有很不錯的煙燻香氣,很好吃份量又很多CP值很高
【泡菜】NTD.40
脆口的高麗菜,有醃梅子汁的鹹酸帶點微甜,很台式的風味
吃麵再來份青菜,是蠻不錯的搭配
大塊、口感很棒的半筋半肉,讓人印象深刻還大方給了5塊,吃得好過癮
而以牛骨熬煮的實在湯頭,還可以免費加湯麵也給得很多
可說是兼俱美味與份量,CP值很高喔!!
新北市新莊區民安西路82號
週一至週六11:00-22:00;週日11:00-21:00 (周二公休)
02-8201-9898
台北 -《東門御園坊》手工水餃 蘋果日報評比冠軍 東門市場 捷運東門站 20171119
台北 東湖捷運站 人氣小吃 -《好餃子》《英瑛美代子的店》20170319
台北 繞河夜市 -《福州世祖胡椒餅》(《武大郎胡椒餅》)《下港名彭臭豆腐》《老芋仔芋頭酥》(《芋包芋》)《Taiwan Waffle 麥格問格のQ》《巧手韓式蛋中蛋》… 20170211
台北 深坑老街 -《深坑大樹下》豆腐大餐、《老街頭》炭燒豆腐霜淇淋、《張大古》養生豆漿豆花 20161231 (金大鼎串烤香豆腐、大樹下串燒臭豆腐)
台北 內湖 -《來來豆漿(總店)》世界最知名的豆漿店 人氣手工蛋餅 24 HR 20161218
台北 公館商圈人氣店家 – 平價韓式料理《小飯館兒》& 古早味老字號《龍潭豆花》20161106
台北 – 校園人氣平價鬆餅《小木屋鬆餅(台大店)》每次經過都想吃 20160702
台北 -《舊漫窯烤蔥油餅(公館創始總店)》不一樣的蔥油餅 20160625
台北 – 板橋黃石市場 人氣美味小吃甜點《懷念泡菜臭豆腐》《紅心冰飲中心》《林員大粒肉圓》20160529
台北 -《新店波特曼》心目中No.1 無骨雞腿排 20160522
台北 -《牛耳精緻麵館》相當厲害的牛肉與很棒的紅燒湯頭,組出一碗在地人、上班族愛戴的牛肉麵20160423
台北 -《八廚 小籠湯包.脆皮鍋貼》每項都很有水準還有很棒的芋泥小點心喔!!20151220
台北 -《一炸入魂 台灣最後一家鹽酥雞(大直店)》爆脆外皮 + 爆醬起司 20151121
台北 – 城中市場《周記家常麵》特別有嚼感的手擀刀切麵 20140719
台北 – 永和秀朗店《海爺四號乾麵店》紅油皮蛋醬 一吃就上癮 20140628
台北 – 景美夜市.巷口 炒飯 蚵仔煎 俗夠大碗 20140608
台北 -《麥子磨麵》功夫湯頭成就一碗美味拉麵還有不一樣的南瓜湯底喔!! 20140503
台北 景美夜市 – 豆花集《景美豆花》、《豆花姨》、《新豆花》(已歇業) & 排隊人氣攤販《上海生煎包》20131010
台北 – 臨江夜市.《愛玉之夢遊仙草》《上海生煎包》 20120909
台北 – 景美夜市 美食集 Part2《119米粉湯》《巷仔內米粉湯》《阿昌麵線.臭豆腐》201101
台北 – 景美夜市 美食集 Part1《景美豆花》《陳記潤餅捲》《景美上海生煎包》《黃.紅豆餅》201101
台北 -《Cow Banana(政大店)》最愛 蔓越莓香蕉牛奶 文山區 政治大學 20180107
台北 -《Bobii Frutii 珍珠水果特調》夢幻系時尚飲品 (敦南店已搬到永康街) IG打卡 20170909
台北 -《三佰斤連鎖茶飲(松山民生店)》天然食材及自製果醬.無糖概念飲品 20170826
台北 -《十杯 極致手作茶飲》牧場鮮奶 天然茶葉 永和 公館 20170611&0702
台北 -《九品川》初鹿牧場.鮮乳坊 公館/大直 20160820/20171105
南台灣超人氣珍珠飲品《Queenny葵米(一中 No.8 店)》20160611 &《丸作食茶(台北 東區店)》20160619
台北 -《Gontran Cherrier (GC) Bakery Taipei(忠孝店)》被華爾街日報評選為巴黎最好吃可頌之一 國父紀念館站 20180317
台北 -《一之軒(旗艦店)》中秋享悅禮盒 I JY SHENG Café 烘焙坊 20170917
台北 -《學堂洋菓子專門店Manabu La pâtisserie》父親節蛋糕 荔枝貴妃 & 酸溜溜檸檬塔 20170715
台北 -《ザクザク ZAKUZAKU 棒棒泡芙》來自日本北海道、發跡於東京的人氣排隊甜點 新光信義A11 20170715
台北 -《法蘭司蛋糕》上班這黨事最夯團購美食.維也納牛奶麵包 20161218
台北 -《櫻桃爺爺烘焙屋/新光站前店》客家創意冰藏和菓子『柿果燒』、手工牛軋糖、南棗核桃糕&不一樣的德式芒果乳酪塔20160925
台北 – Breeze微風廣場微風台北車站 人氣甜點拌手禮店家 & 排隊起司蛋糕《徹思叔叔的店 Uncle Tetsu’s Bake》20160828
台北 – 來自日本神戶的起士塔《安普蕾修sweets/Impression(アンプレシヨン)(統一時代百貨/原統一阪急)》一家大小都好喜歡 20160827
團購宅配 推薦 -《貓茶町》使用台灣好茶製成的茶系列甜點”包種茶生乳捲”從小朋友到長輩都喜歡 20160521
台北 -《三明堂(天母本店)》超人氣日式甜點「草莓大福」,包著好大一顆新鮮草莓 20160410
台北 -《風和家 Say Cheese Cake (景美店)》黃金起司 現烤風和蛋糕怎麼會這麼好吃 20160326
台北 -《孚羅起司蛋糕》起司蛋糕界的佼佼者 20160130
台北 -《亞尼克菓子工房》日本直輸手工現做限量供應【十勝生乳捲】20130929
台北 -《東區粉圓》暖心燒仙草+綿密芋頭、軟Q地瓜圓 忠孝商圈人氣店家 20180116
台北 三峽 -《山泉水手工豆花店》超人氣排隊傳統豆花老店 非基因改造黃豆 20170611
台北 永和 四號公園 人氣甜點下午茶 -《良古早味黑砂糖剉冰》&《瓦福 Chefs Waffle 比利時列日鬆餅專賣店》20170409
台北 -《松包子》食尚玩家OS桑阿松的包子店 捷運松山站 20170212
台北 深坑老街 -《北一 綠豆沙牛奶 仙草茶》、《郭金山》花生店、《阿珠芋圓》、《麗芬肉粽》、黃金起司肉包、《芭樂嬌雞屁股》20161231
台北 深坑老街 -《深坑大樹下》豆腐大餐、《老街頭》炭燒豆腐霜淇淋、《張大古》養生豆漿豆花 20161231 (金大鼎串烤香豆腐、大樹下串燒臭豆腐)
台北 北車 微風 -《小旺號》鐵板捲餅土司、《KUKO》比利時鬆餅、《王師父餅鋪》金月娘 20161225
台北 三峽老街 吃喝走逛 –《勇伯豆花》《鄭記豬血糕》《98雞蛋糕》《金三峽牛角》《康喜軒金牛角》20160605
台北 -《嘉義紅心粉圓》美味度高、驚豔度高、CP值高的雪片黑糖冰 20160626
台北 板橋 – 老字號冰店《三豐芋冰城》古早味雪冰&冰磚 雞蛋芋泥牛奶雪冰 特別的美味組合 20160625
