承襲30年傳統古法堅持手工製作的《嘉義紅心粉圓》,好久以前就收錄在我的口袋名單
食尚玩家、愛玩客、Taipei Walker、蘋果日報、自由時報…等多家報章電視媒體皆曾報導過,知名度高居不下
因為距離我住的新店區實在太遠,這次剛好到附近拿東西,正好來清涼消暑一下
取名為《嘉義紅心粉圓》,是因為第一創業者(姑婆) 來自嘉義,主打招牌商品是以紅番薯製做而成的『粉圓』
目前已傳承至第三代吳和元與父親,顛覆傳統,以特殊機器製作出全台首創的「雪片黑糖冰」,冰體呈現雪花般片冰
雪片黑糖冰便是黑糖口味,也有原味的鑽石白冰
還有豆漿豆花,皆是一年四季都有供應
不確定嫩仙草冰冬天有沒有?
夏季限定的人氣飲品
冬季限定的養身甜湯、湯圓、燒麻糬與100%純正仙草干12小時熬製而成的燒仙草,也都是我想吃的
整體用餐環境與配料區都很乾淨
多項配料採自製自銷、不添加防腐劑,重視天然與健康,讓人吃得更安心
好多我想吃的配料,真難抉擇
為了讓外帶也能品嚐到內用的口感,店家特別將雪片冰分裝成袋,與配料分開放
還把【豆漿豆花】密封住,防止豆漿灑出來
真是細心、貼心又用心的好店家,難怪能有這番成就大推!!
【雪片黑糖冰】NTD.55 (4項配料)
用拉麵size的大紙碗裝,沒想到料也給那麼多
我選了芋頭、黑糖粉粿、粉條、相思圓
芋頭是一球冰淇淋勺的份量,混合鬆軟芋頭塊與綿密芋泥的雙重口感,吃得到實在的芋頭香氣,不會太甜,我喜歡
相思圓好大一顆,是紅豆口味的包心粉圓外皮帶點彈性,但個人對這紅豆餡沒有特別的偏好
黑糖粉粿軟嫩Q彈,吃得到黑糖香氣,我很喜歡
粉條也有不錯的滑Q度搭配上雪片黑糖冰,都是我喜歡的口感
雪片黑糖冰也好大一包,我分了幾次才吃完
有我相當喜愛的黑糖清香,卻不甜膩比起傳統刨冰淋上黑糖水,雪片黑糖冰的味道更為均勻,口感也特別許多
我跟老公都讚不絕口,好喜歡這雪片黑糖冰
【豆漿豆花】NTD.50(2項配料)
跟【雪片黑糖冰】是同樣一大碗,但有特別密封住開口(給個讚)
我們選的軟花生、芋圓口感都不錯
只是這碗放了一暫子,整體是好吃,但沒有【雪片黑糖冰】那麼令人驚豔
再加上天氣這麼熱,【雪片黑糖冰】更有清涼消暑的快感
大碗、特別又好吃的【雪片黑糖冰】,配料都很不錯,CP值好高
是目前讓我印象最深刻的一碗冰,帶給我們不少驚豔
可惜店面太遠了,沒辦法常吃
我們新店這麼遠,能外送嗎?
《嘉義紅心粉圓》
創始總店:台北市信義區林口街42號 TEL:02-27272813 FAX:02-27593450
蘆洲直營店:台北縣蘆洲市長安街63-1號 TEL:02-28477324 FAX:02-28476544
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