台北《亞都麗緻飯店》直營新品牌《One Hotel》,是中台灣最高的飯店大樓
圓弧外形,側邊還有一道光束,簡潔並富含時尚感每每都會不經意的抬頭仰望頂端,儼然成為台中新地標
一樓大廳好有質感,不愧是五星級飯店
由於《One Hotel》位處繁華地帶,在28樓高的《異料理 IN Restaurant》用餐,氣氛超棒是高級餐廳的用餐環境,還有市區夜景相伴
如同餐廳名字,料理具有異國風味,包含印度、泰國、日式、歐式…等多國菜餚
可單點,也有套餐選擇
=== 印式海陸燒烤盤 880 / 套餐 ===
【麵包】
我很喜歡『圓型乾酪麵包』與『堅果麵包』,單吃就可吃到穀麥香氣
而烤過的『法式切片麵包』,因為過於脆硬,個人較不喜歡
【醋汁紫蔥蕃茄乳酪沙拉】
一般只是『蕃茄』、『起司』再淋上sauce,這兒還多了烤過的『洋蔥圈』與『紫蔥』等調味入口帶來驚豔,從沒想過蕃茄乳酪沙拉也可有如此表現,令人印象深刻
【義大利蕃茄湯】
【酥炸時鮮佐酸甜醬】
『鱸魚』新鮮軟嫩,品質很好
【印式海陸燒烤盤】
海陸為『魚、蝦』與『羊排』,十足份量,讓人相當意外因為高級餐廳通常是吃巧不吃“撐”
而且中途還續了一次麵包,兩人光是共享這整份套餐,已很有飽足感
『蝦子』以『優酪』特別處理過,口感軟中帶有嚼感
『羊排』表層略微焦酥,裡頭仍帶點生與油脂,使得口感不乾澀但油脂吃多了會有點膩,搭配上特製『香草sauce』,不僅blance油膩感,更是提升風味
甜點【開心果慕司蛋糕】
『開心果慕司』包著『生巧克力蛋糕』與夾層『野莓醬』
『巧克力』具有質感,而帶點酸氣的『野莓醬』味道天然,可是大大加分還吃得到些許『堅果丁』
本以為會太甜,但不嗜甜的我們都覺得剛剛好,而且味道具有相當吸引人的獨特性,讓我們直誇 “好好吃”!!
附餐飲品【熱咖啡】
=== 印度椰汁犢牛咖哩 300小 / 單點 ===
咖哩方面,服務人員指出 “【印度辣味咖哩嫩雞】與【泰式鮮蝦綠咖哩】人氣較高”,但Tomfox不太能吃辣,且對蝦子過敏因此點了這道【印度椰汁犢牛咖哩】
可選擇搭配附餐『印度烤餅』或『米飯』
著重香料的印度咖哩,加入『堅果、椰汁』等佐料共同熬煮,是種中藥材的香辣,味道相當迷人
而裡頭的『犢牛肉』,肉質較為軟嫩,口感很棒
單吃『咖哩』,味道重了點搭配上『烤餅』,可是1+1的美味升級
『烤餅』帶有酥脆部份,整體卻是Q彈口感,還有那餅香以及香辣咖哩氣味,可是深深抓住我的味蕾
因為『咖哩』份量較多,雖然很飽,還是續點一份『烤餅』45不過第二份似乎烤太久,少了點嚼勁
=== 果汁優惠「任選兩種180元」 ===
【奇異果】、【柳橙汁】幾乎是百分百原汁
=== === === === === ===
總消費 1546,倒是令我們覺得相當超值
除了【印式海陸燒烤盤】的驚豔度不高,【印度椰汁犢牛咖哩 + 印度烤餅】與附餐沙拉、甜點,表現不凡而麵包、果汁也很有質感
不僅餐點的味道與份量令人滿意,用餐環境與服務品質也是值得推薦
服務人員態度親切,會說明部份餐點內容,並且注意用餐進度等細節可感受到飯店內的專業訓練
當天恰巧是一年一度的「台中爵士音樂節」,從早到晚都有表演場次,吸引不少在地、外地遊客
有機會來台中,相當推薦來這兒用餐,還可順遊經國綠園道,感受一下“台中的文化氣息”
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《One Hotel. 異料理 IN Restaurant》
台中市西區英才路532號28F
早餐 06:30 10:00;午餐 11:30 14:00;晚餐 18:00 21:30(酒吧同時營業)
