位於板橋浮洲、鄰近台藝大的《醬厚呷官財板》，是北部少見主打台南「棺材板(官財板)」的特色小吃店
老闆來自台南白河，希望把府城經典美食與家鄉味帶到北部，讓大家不用跑台南，也能吃到道地風味的官財板
店內除了台南正宗原味官財板，還研發出三杯雞、左宗棠雞、青醬、打拋豬等創意口味，甚至有古墓淇冰的甜點系官財板，不論正餐、下午茶都很適合
而《醬厚呷官財板》開業至今已超過九年，除了憑藉美味料理吸引不少饕客，還因為老闆親切熱情、充滿人情味，在 Google 已累積 4.7 顆星、超過 400 則好評，深受在地居民與台藝大學生喜愛，也成為浮洲一帶人氣相當高的特色美食
交通、停車資訊
位在浮洲火車站附近，步行僅需 2 至 3 分鐘即可抵達
店家斜對面設有收費停車場「台北紙廠停車場」，提供前半小時免費停車的優惠，對於外帶自取的客人非常方便
醬厚呷官財板
「棺材板」(又稱官財板)是源自台南府城的知名傳統點心，最早出現在1940年代，由許六一先生研發，原名「雞肝板」(採用雞肝為主要內餡)
後因一位大學教授品嚐後，覺得形狀神似棺材而改名，反而因此一炮而紅
而來自台南白河的《醬厚呷官財板》老闆，也因為懷念家鄉味，且十分喜愛這道充滿台灣特色的傳統小吃，因此決定在板橋浮洲開設官財板專賣店，希望把熟悉的府城滋味帶到北部
《醬厚呷官財板》是以外帶為主，但如果想內用，老闆還是會整理一個小空間給客人坐
也有些人會拿到對面的路邊座位或鄰近校園品嚐
菜單 Menu、點餐
台南的正宗原味有點像是玉米濃湯，但是三杯雞、左宗棠雞、青醬、打拋豬等現代多元口味更吸引我，甚至有季節限定的的古墓淇冰，可作為飯後甜點或下午茶點心
到了初一、十五，還會提供全素的三杯杏鮑菇口味
據說”老闆以前是位鐵板燒師傅”，所有官財板的醬汁也都是老闆自製研發的
品項介紹+食感描述
三杯雞 NT.70
店家使用比起一般厚片還要更厚的訂製吐司，且為了降低油膩感，老闆會先將吐司冷凍，以縮小表面毛細孔，使油在炸的過程中不易滲入內部
油炸完成後，還會利用吸油紙巾，將表面的多餘油脂吸走，讓棺材板口感酥脆卻不油膩
三杯雞是使用雞腿肉，搭配大量的杏鮑菇、洋蔥以及新鮮九層塔，整體沒有台式熱炒店的重口味，而是順口的家常風味，也是適合大人、小孩的人氣招牌口味，我們都很喜歡
現點現做的棺材板，趁熱吃，口感更酥脆
即使外帶回家(半小時過後)，吸附美味醬汁的內部，也不會覺得過於濕潤，依舊讓我們覺得好吃
但或許可以考慮用氣炸烤箱再回烤一下，想必會更加酥香美味
左宗棠雞 NT.70
老闆說”左宗棠雞是結合臺南鱔魚意麵的做法”，而且因為吐司已油炸過，雞肉就沒再油炸處理，口感也就沒那麼酥脆，但會比較清爽，也是近期很快會銷售一空的口味
將雞腿肉搭配玉米筍、杏鮑菇、四季豆、洋蔥一同拌炒，帶點微酸微甜，還比預期中香辣夠味
但不是很能吃辣的老公，就覺得有點太辣
香濃咖哩 NT.70
主要食材有雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔及洋蔥，並搭配老闆研發的獨特香濃咖哩醬，濃稠度適中，也不會過辣或太甜，想必也是會讓愛吃咖哩的人，一口接著一口
古墓淇冰 招待
一開始沒注意到這項目，是聽到前一位客人拿到有冰淇淋的棺材板，一問之下，老板直接說要請我吃一份😍
一份是用1/4的厚片吐司，也會有不同口味的冰淇淋選擇，老闆招待的好像黑巧口味？
搭配剛炸好的厚片吐司，會有外酥內軟的冰火口感，是大人小孩都會喜歡的創意甜點
總結
第一次吃到棺材板，是學生時期在台中一中街，雖然不是最道地的台南口味，但因為本身就很喜歡厚片吐司搭配各種豐富內餡，所以一直很喜歡這道小吃；只是長大後，就沒在中部看到棺材板了
沒想到現在在板橋《醬厚呷官財板》也吃得到，而且除了經典口味，還有三杯雞、左宗棠雞、青醬、打拋豬等創意選擇，不只口感、味道都比我在花蓮吃到的更加細緻，整體也屬於我偏好的家常風味，吃起來較沒有負擔感
再加上老闆親切的態度，更讓人留下相當不錯的印象，也難怪能在 Google 評論上擁有 4.7 顆星高評價，成為板橋浮洲一帶頗受歡迎的特色小吃
店家資訊
新北市板橋區龍興街 99 巷 2 號
0917-816-105
13:00 – 21:00；每週一公休
https://maps.app.goo.gl/4Eoqf8vMod2BdDd6A
