《BakeryGuoGuo菓菓烘焙》是隱藏於南投埔里田野巷弄間的人氣貝果專賣店，以每日新鮮製作，無油、無奶、無蛋的老麵手工貝果聞名~且堅持不加防腐劑與其它添加物，讓人吃得安心、低負擔，美味度更是廣受喜愛~不論乳酪、冰心系列，或是現場才吃得到的炙燒焦糖烤布蕾，都讓我們很喜歡，也確實是值得推薦的南投埔里隱藏版甜點美食~此外，《菓菓烘焙》會不定期推出年節限定的mini貝果禮盒，作為拌手禮或年節送禮都很合適~但因為是手工製作，數量有限，建議要提早預訂，才不會撲空~~
交通、停車資訊
位處田野小徑內民宅，店家建議”google搜尋《菓菓烘焙》會比較好找，千萬不要搜尋地址”
而前院約可暫停2、3台汽車
Bakeryguoguo菓菓烘焙
穿過小庭院，就可看到自家工作室，像是隱身在山城中的秘密花園烘焙坊，很適合網美拍照打卡
菜單 Menu、訂購資訊
主要販售以老麵發酵製作、不添加油奶蛋的貝果，與客製化蛋糕
因為是每日手工製作，產量有限，建議提前私訊粉絲專頁訂購，可在營業日到工作室自取，也提供冷凍宅配服務
(會在臉書、IG公告可預訂的品項)
這天是週六下午3、4點，現場還有十多種口味，但每款數量都剩不多
還有「mini貝果禮盒」可作為伴手禮或年節送禮禮盒(預訂制，無現場販售；自取至少提前 3 天私訊預訂)
品項介紹+食感描述
多數的常溫貝果，可室溫保存兩天，冷凍保存兩週
而冷凍過的貝果，待退冰後，可用電鍋(軟Q口感)或烤箱(酥脆口感)加熱
冰心貝果則是冷藏可放兩天，冷凍兩週；退冰後，不需再加熱，就可以吃
至於現點現做的焦糖烤布蕾貝果，就建議盡早吃完，否則表面焦糖會融化
焦糖烤布蕾貝果 NT.60
是現點現做、詢問度超高的人氣品項，只限自取，無法宅配
在原味貝果上，擠入特製布蕾餡(布丁醬)、撒上糖粉，再使用噴槍炙燒到琥珀色的焦脆狀，就完成了大人、小孩都愛的焦糖烤布蕾
現買現吃，脆口的焦糖脆片，不論是香氣、口感，都讓整體相當加分
搭配滑順的布蕾餡，香甜度適中
而貝果也比看起來的，更有咀嚼韌性，但不乾硬，是讓我有所驚豔的呈現，甚至會想一口接著一口，暄暄還捨不得分給爸爸吃
香檬貝果 NT.50
主要是檸檬乳酪拌入檸檬皮削，來增添清新的柑橘香氣，也是屬於較清爽的基本款，女生會喜歡
草莓乳酪貝果 NT.50
內餡是由奶油乳酪、自家熬製的有機草莓果醬，以及草莓乾果粒混合而成
喜歡奶油乳酪系列的我們，同樣喜歡這口味
冰心藍莓優格 NT.60
除了用自家熬煮的藍莓粒餡加上優格，也將藍莓果粒揉入麵體中，使得貝果呈現自然的果色與香氣
吃得到藍莓果粒，還有優格帶來的酸甜，而且比上兩款乳酪系列多了我偏好的冰心，也更有水果的存在感，讓我更喜歡
冰心覆盆子可可 NT.60
使用巧克力貝果，搭配64%法芙娜巧克力製作的巧克力乳酪餡與覆盆子醬
巧克力乳酪餡給很足，且是我偏好的質感香氣，再搭配酸甜的覆盆子醬，沒有甜膩問題，味道層次也很豐富，是我很喜歡的果香巧克力風味
總結
本身很喜歡乳酪系列，不過這天買的兩款冰心“藍莓優格、覆盆子可可“，不論是口感、味道，都更讓我喜愛；還有現場炙燒的焦糖烤布蕾，搭配Q彈有嚼勁(當天現吃)的貝果，也讓人有所驚豔
而且餡料給很足，還是我偏好的天然香氣，都只要NT.50、60，是在大台北地區很少有的價格，成為我的貝果愛店，也推薦給跟我一樣愛吃貝果的各位
只是建議要提前預訂，才不會撲空~~
店家資訊
南投縣埔里鎮九成街117巷24弄55號
0956 599 967
四-日14:00-18:00(售完)
