號稱“地表最強的燒肉丼“,以爆量主菜與和牛級神樣沙朗、牛小排、骰子菲力…等高檔食材,顛覆了國人對日式燒肉丼飯的既定印象
並曾在網路票選活動榮登“十大最夯網友熱議的燒肉丼飯No.1“
去年吃過平價、快速供餐版的《開丼ACTION》(新品牌上市!搶鮮試吃會 20160828),【鹽葱雞腿丼】讓我們十分驚豔食材跟料理手藝皆頗具水準
便很期待這次的愛評體驗團特別邀約體驗活動,是要來吃進階版的“肉山丼“
目前在台北、桃園、新竹、台中共有10間店面
這天是來到桃園第一家分店,就在桃園火車站附近的《ATT筷食尚》4樓
今年4月份開幕,據說“平日人也很多“
我前幾天電話預約假日晚上,並沒有成功只好直接到現場排隊候位
還好內用座位數不少,不到20分鐘,就有個2人座位
約有近80個座位,不算是環境寬敞
尤其是客滿的時候,會跟隔壁桌離比較近
用餐採自助式
筷子、湯匙、調味料都要自己拿所以免收服務費
還有味噌湯、玄米煎茶(熱)、檸檬水(冰)無限供應
就連鮮採時令生菜也是免費無限供應
可以包著燒肉、米飯…等配料一起吃,這點我很喜歡大加分
品名皆有中、日、英三國語言,並有精美的圖文內容相當用心
以前對於燒肉丼飯的印象,就是一碗白飯,放上幾片薄切燒肉
這裡居然有和牛級神樣沙朗、牛小排、骰子菲力…等高檔食材
而且有些還高的像一座小山丘,真是讓人大開眼界
如果第一次來,可以參考燒肉Top5與小菜Top3
成人低消NTD.200,兒童身高110cm以下低消NTD.120
並有90min用餐時間限制
對於日式燒肉丼飯,這時間挺足夠的
玄米煎茶(熱) & 檸檬水(冰)
同時有熱飲與冷飲我覺得很貼心
味噌湯鹹度適中,味道實在,蠻好喝的
暄暄很愛吃裡面的豆腐
【明太子烤薯餅】NTD.120
薯餅本身跟麥當當的口感很像,表層微酥、不油膩
比較特別的是擠上了明太子特調沙拉醬,再經過炙烤步驟明太子不會過重的鹹香,大大提升整體風味
比預期中的更讓人喜愛很好吃
【鐵板燒雞翅】NTD. 150
上桌時,是一份鐵板雞翅與一小盅照燒醬汁,並貼心套上一圈紙,防止油煙噴賤到顧客
因為醬汁得趁著鐵板的高溫倒入,讓雞翅能瞬間吸覆醬香
表層有烤雞翅的酥脆度,裡頭則保有肉汁咬到其中一隻,還稍稍噴汁口感很棒
而帶點甜度的照燒醬,味道也不錯
同時讓底部吸附雞汁與醬汁的洋蔥絲,變得很美味很適合拿來配飯
第一次啃雞翅的暄,吃得津津有味
吃完一根,還想要一根
吃完雞翅後,那圈紙就成了暄暄的玩具
【牛小排肉山丼】NTD.450
厚切1.5cm,總重超過320g的帶骨牛小排(美國牛),重磅登場
還有一份甜點,跟一個空盤方便顧客能把堆疊成山的肉排,先移到盤子上
閃閃發亮的肉排,光是用看的就很吸引人
細數一下,居然有9塊之多
而且骨頭所佔的比例不多,還是具有厚度的
對於愛吃牛肉的人,會相當滿足
獨家秘方燒肉醬,鹹甜適中
再加上牛肉與炭烤香氣,味道很棒我很喜歡
有些肉排以瘦肉為主,有些帶油脂、帶肉筋
瘦肉較多的,像是全熟的口感,很有咬勁,會愈嚼愈香跟西餐廳的刀切牛排,是完全不同的美味
而帶油、筋的部位,有燒烤過的焦香,嚼起來並不覺得礙口,也是愈嚼愈香
我都喜歡
附有玫瑰岩鹽、七味粉、金桔可一同搭佐
我特別喜歡擠上金桔不僅多了我愛的柑橘清香,也讓大口吃肉更不易覺得膩口
配菜有秋葵、花椰菜、烤蒜頭、梅釀珍珠紅蘿蔔與洋蔥絲
甜甜的紅蘿蔔,暄暄也很喜歡
而佔有重要角色的米飯,是使用西螺產的清健米
粒粒分明,口感Q彈跟大塊肉排與燒肉醬汁搭配在一起,讓人一口接著一口,好滿足啊!!
【爆肉山丼】NTD. 350
又是一座爆量的小肉山,足足有650g,約18片肉片層層堆疊
肥瘦比適中的豬五花,已燒烤至逼出多餘油脂,帶點小脆度,吃起來不覺油膩
也因為帶肥、帶瘦,所以不柴口,口感很不錯
並且均勻裹上鹹甜燒肉醬汁也是很好吃
翻開肉片,底部隱藏一顆糖心蛋與正宗韓式手工泡菜
泡菜脆度不錯,香辣夠味,同時具有去油解膩效果跟醬燒豬五花很搭
配飯好吃搭配爽脆多汁的生菜,我也好喜歡而且品質很棒
一種餐點能有二種吃法,吃起來一點都不單調還能補充蔬食相當加分
糖心蛋雖然不是我最愛的熟度,還是很好吃
【岩漿起司燒肉丼(牛)】NTD. 250
上層滿滿的起司醬,對於起司控,可是會眼睛為之一亮
起司底下還有一顆雞蛋
起司與蛋液加在一起,也太香濃了吧
而且能嫩滑牛肉片的口感
直接拌飯也很好吃
附餐日式甜點【紫米紅豆湯】
屬於天然、養身風味,味道實在、甜度不高我很喜歡
也更放心給小朋友吃
線上填寫顧客意見表,就會免費招待【甜心冰麻糬】(原價NTD.30),有花生、芝麻二種口味可選
像是直接從冷凍庫拿出來,好冰有敏感性牙齒的人,可能不太適合
而暄暄同樣很喜歡
《開丼 燒肉vs丼飯》果然沒讓我們失望食材用料與烹調手藝都很不錯
一開始看到別桌客人的丼飯,覺得沒有想像中的大但份量其實很多多數女生若獨自吃完這一碗,會很撐
而且還有味噌湯、玄米煎茶(熱)、檸檬水(冰)、鮮採時令生菜免費無限供應以及主餐隨附的【紫米紅豆湯】、填意見表免費招待【甜心冰麻糬】不必擔心吃不飽
而最便宜的主餐NTD.200就有了愛吃肉的人,也可以加價升級
CP值蠻不錯的喔!!
桃園ATT店
桃園市桃園區中正路47號4樓
03-271-2568
週一至週日11:00-22:00
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