台北 -《the Chips美式餐廳(光復店)》用料實在,美味、份量都很不錯喔!! 20140528

座位數不少雖然環境不算寬廣,但不至於有空間壓迫感

除了播放球賽的電視,還有投影螢幕或許可提供場地租借

戶外座位區

提供多樣化的菜色內容

早午餐(光復店17:00以前)

午晚餐有開胃菜、寬捲麵、麵疙瘩、起司燉飯、起司烙餅、漢堡、三明治、甜點、飲料

可搭配組合式套餐

平日下午茶((限光復店 14:00 17:00)與平日商業午餐(11:30 14:00)

用餐另加10%服務費每人低消NT.130

因為網路上的好評推薦

很期待這次的“iPeen –驚艷創意美味《the Chips美式餐廳》雙人免費體驗“

【大蒜麵包】

外表已烤出焦痕,可見其具有的酥脆度而整體是有嚼感的,口感不錯

但略有大蒜醬的油脂,個人不敢吃太多

每日主廚湯【玉米濃湯】

湯頭有蛤蜊與蒜香,配料則有『玉米、培根、洋蔥』、鬆軟的『馬鈴薯』…等,味道相當豐富,很有質感

有別於一般常喝到的【玉米濃湯】,是碗用心、又有誠意的餐前濃湯,我們都很喜歡

飲料(無限暢飲)【雪碧】&【檸檬紅茶】

【德州雞肉百匯沙拉】

以直徑約18cm的木盆盛裝,份量很多

內容有『地瓜、玉米、水煮蛋、杏仁、核桃、腰果、紅豆、蕃茄、小黃瓜、洋蔥絲、生菜』與裏粉油炸的『雞肉』配料相當豐富,且含有許多色彩與健康食材,是道美味又兼具養身的餐前沙拉

搭配的是『鄉村酪梨醬』

吃得時候,先將醬料拌入食材整體略帶酸度,還有洋蔥之類的配料,有點像是凱薩沙拉的味道

『雞肉』外衣仍具酥脆度,裡頭軟嫩不乾柴,口感、香氣都很不錯

還有不少蒸煮至軟綿口感,又有香甜氣味的『地瓜』,與健康堅果系列內容都是我很喜歡的

人氣【綜合拼盤】NT.430 (鮮嫩雞柳條、酥炸起司條、墨西哥雞肉捲、辣味雞翅4選3)

我們選擇的是『鮮嫩雞柳條、墨西哥雞肉捲、辣味雞翅』,分別搭配『蜂蜜芥末醬、酪梨醬、藍乳酪起司醬』還附有三條『芹菜條』

『雞柳』共有三大條,給的很大方是相當多人推薦的一項

嚴選新鮮雞肉裹上多種香料調製的麵衣油炸,肉汁已被封鎖在裡頭應該是胸的部位,但卻不柴老,口感是軟嫩多汁的不愧是人氣選項

而『蜂蜜芥末醬』有較多的蜂蜜甜香度,味道相當有質感,有別於坊間常吃的搭配鮮嫩『雞柳條』,很加分喔!!

『雞肉捲』裡頭有玉米、甜椒、黑豆、雞肉、起司,帶點辣度,還有香草料調味單吃就很夠味了

餅皮外層具酥脆度,整體則是有嚼Q度口感不錯

所搭配的『酪梨醬』,有點酸又帶有鹹度略微沾佐一點,味道也是不錯

『辣味雞翅』同是店家推薦有兩隻小腿、兩隻翅

淋上店家自調醬汁『辣味南美醬』,整體是中等辣度,還有點甜甜的,香氣跟味道都很不錯

個人覺得單吃就很好吃,反倒『藍乳酪起司醬』味道偏重,沾太多會蓋掉原醬料的香氣若是怕辣的人,倒是可以搭配『藍乳酪起司醬』來降低辣度

主廚推薦【瘋瘋牛漢堡】NT.400

漢堡系列,麵包可選擇芝麻堡or燕麥堡

除了附有一份『炸薯條』,還可選擇一款新鮮時蔬/奶油玉米/馬鈴薯泥/季節鮮水果

結合三款不同型式、不同口味的牛肉『肉醬、香蒜奶油炒肉片、肉排』(上至下),再搭配『鄉村醬、酸黃瓜、美生菜、蕃茄片、巧達起司、瑞士起司』,是老闆自行開發出的人氣商品

加上上、下層麵包,高度至少有15cm連老公都疑惑“這要怎麼吃“?

夾層中的『牛肉醬』具有辣度,『炒肉片』則有洋蔥與醬料的甜香度『肉排』是口味最清淡的,而且是以瘦肉為主,裡頭沒有很多肉汁,搭配上所有配料,倒是能balance水份,味道跟口感也十分豐富

因為『炸薯條』有點放涼了,口感沒有特別酥脆

『馬鈴薯泥』十分綿細,裡頭還看得到像是馬鈴薯皮的東西,味道算是不錯

主廚推薦【英式裸蛋炸魚巧巴達】NT.370

三明治系列,麵包可選擇山形吐司or巧巴達

同樣附有一份『炸薯條』,也可選擇一款新鮮時蔬/奶油玉米/馬鈴薯泥/季節鮮水果

外表脆脆的『巧巴達』,內面有抹醬,再烤得酥酥的是個人蠻喜歡的麵包款

『英式炸魚』使用了一整條鮮魚,長度約有20cm,份量相當可觀還好附有一把可輕鬆鋸開『炸魚』的刀

『炸魚』麵皮相當酥脆,裡頭魚肉則是十分軟嫩,將外酥內嫩的口感,表現到極至

因為『炸魚』是油炸品,僅有簡單的鹹度與魚肉本身的香甜,搭配略微酸酸的『塔塔醬』,一整個更為提味

再搭配上『有機半熟蛋(黃金視好蛋)、巧達起司、美生菜、蕃茄』,不僅增添清爽度,還有蛋汁與起司的乳化效果,味道跟口感都很不錯,我好喜歡

整體驚豔程度高於【瘋瘋牛漢堡】

季節鮮水果有『木瓜、草莓、蘋果、燕麥、葡萄乾』搭配優格醬是份挺有誠意的附餐

甜點【提拉米蘇 + 冰淇淋】

也是好大一份光是上面那球『香草冰淇淋』,就有拳頭那麼大了

【提拉米蘇】是由『手指餅乾』推疊而成,搭配奶醬,與大量的『咖啡酒』

『手指餅乾』吸吮大量酒精,酒氣相當相當濃郁讓我們想起在義大利吃到的【提拉米蘇】,也是酒精濃度很高不過這兒的苦味比較明顯多吃一些,我就要臉紅了(不會喝酒)

【提拉米蘇】與『冰淇淋』都挺有質感味道很實在十分適合喜愛酒香甜點的人

不愧是美式餐廳,份量很多,我們兩人吃到【綜合拼盤】,差不多8分飽我還把一半的湯跟麵包給老公吃,使得老公根本吃不下主餐與甜點,最後都打包一半回家總體份量,大約足夠34人一同分享

個人最喜愛主餐部份的【英式裸蛋炸魚巧巴達】,好大一片又酥又嫩的『炸魚』,讓愛吃魚的我,十分滿足【綜合拼盤】、【德州雞肉百匯沙拉】食材豐富,醬料具獨特性,也很好吃甜點【提拉米蘇 + 冰淇淋】與附餐【玉米濃湯】,同樣是用料實在,一吃就能感受到店家的用心

整體餐點,個人給予蠻不錯的好評服務態度也挺nice喔!! 

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《the Chips美式餐廳》

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