今年公司的Q2聚餐,是來自日本名古屋最大的火鍋連鎖名店《Akakara 赤から鍋》高票中選
目前在台灣有中山旗艦店(2015年11月)、信義ATT店(2017年7月)二家門市
主打以來自名古屋的秘傳紅味噌與多種特選辣椒調置而成的「赤から(辣)鍋」,並提供10種辣度等級,可滿足不同程度的“辣“需求
《Akakara 赤から鍋》信義ATT店位於4樓香檳塔瀑布旁
環境寬廣不擁擠
而靠窗座位,還能觀賞信義區夜景(好像看得到101)
有舒適的沙發椅,以4-6人座位為主
並備有置物籃(椅子下方)
有10種辣度,可同時滿足不能吃辣,或是無辣不歡者
甚至可以加價升級挑戰“極限地獄鍋“
一人份鍋底是NTD.350(至少兩人才能開鍋),已附有豬五花、牛小腸、雞肉丸、豆腐…等基本配料
不夠的話,可以再加點
美味的湯汁精華,還可以雜炊、起司燉飯、拉麵或烏龍麵來收尾
還有沙拉、燒物、揚物、甜點…等品項可以搭配
提供三種超值套餐
我們這組六人桌,選擇NTD.998、NTD.1798二鍋,再加點火鍋料、煎餅、串燒…等配菜
用餐前,服務人員會貼心送上紙圍兜以免湯汁弄髒衣服
【赤辣醬佐黃瓜】NTD.80
以蔬菜棒的概念直接沾佐特調赤辣醬,清爽又夠味
【赤醬豆腐】NTD.100
也是香辣帶勁
相當適合愛吃辣的人
【馬鈴薯水波蛋沙拉】NTD.140
將水波蛋跟馬鈴薯泥、生菜一同攪拌均勻
雖然賣向不太好,還挺好吃的
【起司和風煎餅】NTD.160
將表層煎到恰恰
趁熱吃,外酥內有嚼感會愈嚼愈香但起司味道沒有很明顯
【起司玉子燒】NTD.150
我一向很喜歡的玉子燒,加上我愛的起司,可是大大加分
並帶點辣度提味蠻好吃的
【明太子玉子燒】NTD.160
鹹度比較高
很適合當下酒菜
【秘傳醬炸手羽先】NTD.??(套餐)
酥香夠味
適合愛啃雞翅的人
【烤雞頸 雙盛】NTD.??(套餐)
不確定是雞頸的哪兩種部位?
口感蠻特別的也都很適合當下酒菜
【味噌炸串】NTD.50/1串
口感緊實的豬肉串,淋上特製味噌醬,十足日式風味
送上桌的赤から(辣)鍋,仍是生食配料
要再蓋鍋燜煮5-10分鐘,才能開動
defualt有豬五花、大白菜、豆腐、豆皮、雞肉丸、牛小腸、豆芽菜、韭菜…
雖然牛小腸是招牌項目,但常來《Akakara 赤から鍋》的同事,將其中一鍋的牛小腸更換為雞腿肉
吃過之後,個人也是覺得雞腿肉勝出
我們點了Lv1、Lv3二種辣度
Lv1比較有甜度,並帶點微微辣提味確定是不敢吃辣的人,也能接受
相對之下,Lv3辣度就比較高,但對於敢吃辣的人,並不會覺得太辣
而味道也很不錯有日式風味的豆瓣香大大不同於四川麻辣鍋的麻香
套餐火鍋料
NTD.998選擇了牛板腱、生腐皮、香菇丸三種
NTD.1798則是牛肉盛合(培根牛、牛板腱、霜降牛)、豬雞盛合(梅花豬、雞肉、豬五花)、日式麻糬與香菇
再加上鍋底的基本配料,我最喜歡雞腿肉、肉片、生腐皮、香菇丸、香菇、日式麻糬
其它食材也都表現不差反倒是多人推薦的牛腸,沒有預期中突出
麻糬只要稍稍加熱,那快要軟化、牽絲的嚼感,很特別
搭配著肉片一起吃,也很加分
最後的“收尾“,我們一鍋選擇雜炊,一鍋是奢侈燉飯
雜炊主要是加入白飯跟生蛋,最後再以青蔥點綴
奢侈燉飯則會加入三種起司可是奶香四溢
同時有起司奶香與湯汁精華,怎麼能不好吃呢?
雖然已經吃得超撐還是讓人想多吃幾口
由於Lv1的赤から(辣)鍋就有微微辣
所以店家特別提供不會辣的【炸雞塊兒童餐】NTD.120
讓想吃赤から(辣)鍋的爸媽們,也可以來
同事的【青蘋果氣泡飲料】NTD.80(+NTD.20升級為沙瓦)
【芋頭娘】NTD.120
是溫熱芋頭與冰涼冰淇淋的雙重感受,還蠻特別的吃法
但因為甜度偏高,加上吃得太飽並沒有特別吸引我
以紅味噌與多種辣椒調置而成的「赤から(辣)鍋」,味道蠻突出的
而且對於不是吃辣老手的我們,赤から(辣)鍋的味道比較溫順並有10種辣度等級,可滿足不同人的喜好
而火鍋配料與其它單點項目的品質也不錯,只是有些價格偏高
不過我們每人NTD.800沒用完,就吃得太撐了(美味的雜炊、燉飯吃不完)
台北市信義區松壽路12號4樓
週一週日 11:00-22:00
02-7737-0999
台北市中山區中山北路一段71號 (捷運中山站2號出口、地下街R4出口)
週一週五 17:00-24:00、週六週日 11:30-24:00
02-2523-8922
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