這天跟老公兩人來到東區因為沒有帶著小朋友,便Google搜尋人氣拉麵店找到這家位於明曜百貨公司不遠處的《豚人ラ-メン(台灣本店)》
果然晚餐時段,就是免不了排隊
還好可以登記候位(過號重排),不用站著等上好一段時間
內用座位不多
但大家吃完也不會久留所以翻桌率通常蠻高的
主要是醬油、鹽味兩大類的豚骨湯頭
還可客製化豆芽菜、蒜、拉麵醬的分量並且選擇麵條種類
而加價NTD.60/NTD.80,就可升級為含有唐揚炸雞或炒飯、叉燒丼的套餐
會不定期推出限定品項
另有PM22:00以後的深夜食堂菜單
可觀注官方FB貼文
麵條皆為自家生產共有三種選擇
可免費加麵一次
醬料、辣豆芽、雪裡紅及飲用水自取
豆芽菜看起來很辣,但吃起來還好
雪裡紅則是偏鹹
【鹽味豚骨】NTD.230
(豆芽多、蒜少、拉麵醬少)
選擇豆芽多,豆芽菜真的給很多
叉燒只有兩片厚度一般般
因為擔心鹹度太高,所以選擇拉麵醬最少的選項(好像是等於沒加?)
就屬於清爽型口味,但湯頭又不會顯得不濃郁
若想夠味一點的話,可以選擇正常
2017年粉絲票選第一名的中捲麵,比預期細一些但跟日本拉麵的口感差不多
我們都偏好這款
【徹濃醬油豚骨】NTD.230
(量都正常)
湯頭蠻濃郁的,但不會很鹹,反而是偏甜口味,讓我有點意外
不過個人覺得要多點鹹度,會比較耐吃
細麵比預期中還細,我們都偏好中捲麵
不過細麵仍保有口感,就看個人喜好
免費加的一球麵,可以不跟第一次一樣就可以一次吃到兩種麵條
天龍麵帶麵心,覺得口感偏硬,要多咬不少下我們不太喜歡
『叉燒飯』
單吃叉燒,覺得鹹度過高
單吃白飯,則覺得有股特殊的酸味
搭著一起吃,倒是讓我們有所驚豔組合出不平凡的味道,老公相當喜歡
『唐揚炸雞』
炸衣十分酥脆
但肉不多,像是好吃的炸雞皮
味道、口感都蠻有日式拉麵的水準,口味也不會太重
而且價格不貴,還可免費加麵一次會吃得很飽
若是食量比較大,則可加價升級套餐或者選擇“爆盛“想必會吃得十分飽足
台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號
02 8773 9380
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